Omakase（日語：お任せ）中文「廚師發辦」，意思是「我信任你」、「由你來安排」，就是讓主廚來根據時節的新鮮食材來烹製...
老饕
材料豬扒2塊紅蘿蔔1條馬鈴薯1個洋葱半個青瓜1/4條日式咖喱磚2塊雞蛋1隻麵包糠1碗醃料紹酒1茶匙糖1/4茶匙鹽1/4茶...
艾麗斯
材料豆腐一盒沙爹酱1汤匙冬菇2至3朵西芹1颗甘筍（紅蘿蔔）1條薑2至3片蒜頭2至3小粒調味料生抽半茶匙糖半茶匙粟粉半茶匙...
艾麗斯
材料小排骨200g油豆腐10至12個酸菜一包薑半條紅辣椒2條蒜頭3小粒醃料紹酒1茶匙生抽1茶匙胡椒粉少許糖半茶匙粟粉1茶...
艾麗斯
向大家介紹一些能提升免疫力的食療。 免疫力即中醫所謂的「正氣」，「正氣」乃是人體內一支專門對付病原體或致病因素的聯軍，它...
馮新偉（中醫博士）
材料茄子1至2條番茄1至2個雞蛋1隻蒜頭4小粒粉漿低筋麵粉150g泡打粉10g溫水1茶匙將以上材料拌勻最後加入油30g調...
艾麗斯
材料雞肉300g紅棗6至8粒枸杞子1汤匙薑3至4片椰奶1罐醃料紹酒1茶匙鹽1/4茶匙胡椒粉少許糖1/4茶匙粟粉半茶匙 做...
艾麗斯
美國中西部的明尼蘇達州，是一個人文薈集、藝術活動鼎盛、運動至上的一個州，標榜有一萬個大小湖泊，輸出了許多作家（如《大亨小...
老饞
材料雞腿肉300g鮮菠蘿半個蔥花少量醃料生抽1茶匙紹酒2茶匙粟粉半茶匙調味料蠔油1茶匙麻油1茶匙糖1茶匙菠萝汁用半個新鮮...
号角月报编辑部
兩年前，在辦公室，見到一塊大如烙餅的糕點，同事說這是福建月餅。頭一次看見這麼大個兒的月餅，好奇心立刻爆棚，當然要親口嚐一...
号角月报编辑部
一位朋友介紹說苗族廚師Yia Vang打入了美國主流，烹煮改良後的苗族美食，讓消費者更廣泛地認識亞洲食品。他和其他亞裔廚...
老饞
材料牛尾600g西芹2條甘筍2條洋蔥1個番茄200g番茄膏50g紅酒300ml牛肉清湯500m牛油2片冰糖 1湯匙月桂葉...
艾麗斯主理
茄子葷素皆宜，炒、燒、蒸、煮、油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口菜餚；而蒸煮是保持抗氧化劑水平的最佳方法。為防止切開後...
林李瓊芷（註冊整全營養師RHN）