食出免疫力
膳食均衡是最佳的飲食原則，食物多樣化，才符合人體的健康需求。
五顏六色的蔬菜和水果
不同顏色的蔬果通常含有不同的微量營養素，可以降低炎症的同時，富含調節免疫作用不可缺的營養素，如維生素C、維生素D、鋅、歐米加3脂肪等。不同顏色對預防疾病也很有幫助，如花青素使水果和蔬菜產生紅紫藍的顏色，並在體內充當強大的抗氧化劑。橙色和黃色水果和蔬菜中所富含的β-胡蘿蔔素，在體內會轉化為維生素A，可保持眼睛健康，預防黃斑變性和改善夜視力，也有一定的抗癌作用。綠色的蔬果富含葉酸、維生素C，很多綠葉蔬菜其實含鈣量也很高。大部分蔬果均富含鉀元素，幫助改善血壓。總的來說，攝取多樣化的食物，就能安全地增強你的抵抗力。
益生菌
益生菌可幫助人體維持腸道的微生態平衡，而人體的免疫細胞有約80%分佈於腸道。越來越多的研究表明腸道健康對免疫功能有決定性的影響。所以當腸道缺乏益菌或菌群失衡時，免疫功能會下降，人體會更容易受到病毒入侵，患上如感冒和流感等輕微疾病。從飲食上增加攝取富含益生菌的食物（發酵乳製品如酸奶、奶酪、泡菜等），能幫助刺激腸中益生菌的生長，以保持腸道細菌的適當平衡，對免疫功能大有好處。
蘑菇雜菌
蘑菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且可以促進免疫細胞的分裂。研究證明，蘑菇可以增加細胞因子的產生，有助於身體抵抗病毒入侵而造成的感染。它們還富含可增強免疫功能多醣。蘑菇富含抗氧化劑，有助降低炎症。蘑菇還含有一些B族維生素，包括菸酸和泛酸以及礦物質硒，這些營養素都對免疫系統大有好處。一些市面上常見的蘑菇雜菌包括：花菇、舞茸、蠔菇、褐色蘑菇和白蘑菇等。
生薑
生薑是一種具有抗炎和抗菌特性的強效抗氧化劑，其抗炎性可幫助緩解喉嚨痛；生薑含姜辣素和姜烯酚，這些抗菌的化學物質可以幫助抵抗感冒和流感病毒。生薑容易入菜，炒、燉和入湯。感冒時，也可用新鮮切碎的薑泡一杯暖暖的薑茶！
結語
均衡飲食、健康習慣可幫助預防疾病，積極的生活態度和方式是養生的重要原素。科學在不斷的進步，隨着人們對健康的認知越來越多，讓我們保持一份開放的求知心態，與時並進。
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