奇異果

奇異果亦名獼猴桃,雖然略帶酸味,但由於其質感不錯,卡路里含量較低,所以很多人都以它作為零食、小食、蛋糕或甜點上的水果點綴。

奇異果富含維生素C、膳食纖維和抗氧化劑,有助心臟及消化腸道健康,提升免疫力,是健康的水果選擇。

奇異果含高量的維生素C,可維持健康血壓,因而減低中風和心臟病的風險。事實上,每天吃3個奇異果,攝入的維生素C已佔每天建議量的230%;而這大量的維生素C,更可以刺激人體的免疫反應,增強免疫系統,還可以改善呼吸,減輕哮喘症狀。

此外,奇異果還含有高量的膳食纖維,可以降低低密度膽固醇LDL,因而減低由LDL過多所導致的動脈粥樣硬化風險。奇異果亦是鉀的來源,鉀有助於降低高血壓的症狀,從而減少中風或心臟病發作的可能性。同時,奇異果果肉中的膳食纖維,可以幫助減少便秘,以及其他各種胃腸道問題和不適,更可以通過降低甘油三酸酯來保護心臟。

奇異果富含抗氧化劑。抗氧化劑有助於消除體內的自由基,並減少氧化應激(Oxidative Stress),保護身體免受炎症和疾病的侵害,很多研究都指出自由基與癌症相關,因此,經常食用奇異果可能有助於抑制惡性腫瘤的生長。

奇異果中高量的抗氧化劑和類胡蘿蔔素(Carotenoid),可能有助於預防眼部疾病,並促進整體眼部健康;還有維生素K,可促進骨骼健康,維生素K缺乏時會導致骨骼衰弱,並增加骨折和與骨骼相關疾病(如骨質疏鬆症)的風險。

對於睡眠有困難的人士,奇異果或許令你有出人意料的收穫,因為奇異果中含有5-羥色胺,這是一種具鎮靜作用的激素。所以有人認為,睡前一小時吃兩個奇異果,會有助於更快入睡,並保持更長的睡眠時間。

奇異果雖然是一種美味又健康的零食,但像所有水果一樣,它仍然含有天然糖,因此不可多吃。

儘管奇異果對大多數人來說,都是安全的。但有些人可能會對奇異果過敏,影響症狀的程度有輕微或嚴重不等,輕度症狀可能包括舌、唇或嘴角發癢不適或是喉嚨發癢;也有人腹瀉、皮膚起紅疹或打噴嚏,建議五歲以下小孩或有過敏體質者,避免吃奇異果。

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