資料僅供參考。由於各人身體狀況不同，若涉及藥物或治療方案，請徵詢醫護人員。

補充水分這樣喝

身體的每個代謝都需要水分的共同參與。多喝水可以增加新陳代謝維持正常代謝及生理機能。當身體產生脫水現象，會導致血液的黏滯度增加，血壓容易升高，炎炎夏日如沒及時補充水分就容易中暑。喝水也可以緩和緊張情緒。建議起床時先喝半杯溫水，可喚醒休息了一整晚的消化系統和腦袋。當激烈運動後，不宜馬上大量灌水，建議改以小口的方式慢慢喝，也防止喘氣時喝水造成嗆咳。多喝水有好處，但短時間大量飲水，會導致身體的電解質不平衡，建議每次飲水量不要超過800ml。

正確服藥時間

吃藥的間隔時間是為了讓藥物在體內維持穩定濃度而定：一天一次的藥物僅需在固定時間服用即可；一天兩次或三次，中間隔六至八小時，在兩餐或三餐時服用；一天四次通常是三餐搭配睡前服用。

請留意藥品標記飯前服、飯後服。飯前服指吃飯前半小時至一小時或飯後兩小時以上，空腹吃與藥效發揮時間有關，如某些血糖藥、胃潰瘍、骨質疏鬆藥；補氣、補益的中藥飯前吃，可增加藥效發揮及吸收。如沒特別指明，一般藥物以飯後服用為主（飯後一小時內），例如消炎止痛藥與固醇類藥物，飯後服用可降低腸胃不適的情形；而維生素飯後服用可更好吸收。祛風濕、清熱解毒類中藥也建議飯後服，降低腸胃道的刺激。

好些中藥材如淮山、杞子等，與食材一起烹煮食用，可相輔相成，促進藥效。

有些食物避免使用微波爐加熱

微波爐加熱會導致溫度不均，讓食物一部分過熟，而其他部分仍然是冷的。水煮蛋富含蛋白質，是方便攜帶的最佳零食，建議吃冷的，在微波爐加熱時蛋白中產生蒸氣和壓力可能導致噴發，咬下時也可能在口中爆開。富含維生素的食物微波爐加熱，會降低與破壞營養。雞肉烹煮後存放冰箱，微波爐重新加熱時，水分蒸發讓雞肉口感不佳。微波爐的高熱會讓魚肉中水分迅速蒸發，造成乾柴般的口感。牛排重新加熱會導致失去其嫩滑的口感與風味，讓肉變乾、變硬。

清洗砧板

在處理肉類或魚類後清洗砧板，應使用冷水或溫水，不要用熱水，因為蛋白質在高溫下會凝固，使污垢更難清除。木製砧板不適合使用漂白劑，因漂白水可能滲透到木質纖維中殘留。當然，砧板的刀痕多且明顯，污垢難以清除，就需要更換了。

甲狀腺結節

40歲以上約有兩成有甲狀腺結節，沒特別症狀，大部分是偶然發現。多數不會對身體造成傷害，可以照超音波，檢查是屬於良性還是惡性的。摸到的腫塊也許水泡，也許是實心肉瘤。癌變機率不到1％。結節體積小於4公分的，成為甲狀腺癌的風險很低。通常定期追蹤可能3、6個月或一年。良性結節不會影響健康，除非長得太大而壓迫氣管、食道或是喉返神經，導致吞嚥不順或呼吸不順暢，就建議開刀切除。其實甲狀腺那邊空間很大，結節會自己往外長，除非是真的很大顆或是位置剛好，才會壓到食道。傳統是外科手術切除，近年引進微創消融術，消融針在超音波導引下刺進甲狀腺結節裡，利用射頻或微波加熱破壞結節而產生凝固性壞死，讓甲狀腺結節逐漸萎縮或消失。好處是只需局部麻醉和保留正常的甲狀腺組織。