清潔與衛生的分別

英國皇家公共衛生協會(RSPH)的報告指出，打掃時必須以防止有害微生物的蔓延為重點，要知道清潔與衛生之間的區別。清潔是指清除髒污和微生物，衛生則是在關鍵時刻及關鍵部位斬斷感染源。專家總結以下8大清理重點：在準備和接觸食物的時候；用手吃東西的時候；如廁後；打噴嚏、咳嗽以及擤鼻涕時；整理和清洗家中髒衣物時；照顧家中寵物時；清理和倒垃圾時；照顧病人時，特別是照顧因感染而生病的家庭成員。

清潔廚房時，要注意切菜板，特別是在切生肉後，應徹底清洗，最理想是把生食和熟食的菜板分開。此外，用作清潔的抹布和刷子，一定要洗乾淨，要殺死細菌，必須用70攝氏度以上的熱水，持續清洗一段時間。準備完食品後最好用廚房專用紙巾清潔表面，而不是用廚房抹布，以防交叉感染。

世衛對失智症新指南

根據世界衛生組織最近報告，人們可透過健康的生活方式來降低失智症的風險，例如定期鍛煉、不吸菸、避免有害飲酒、控制體重、健康飲食以及保持健康的血壓、膽固醇和血糖水平。失智症是一個迅速加劇的公共衛生問題，影響遍及全球5,000萬人，每年有近1,000萬新病例，預測今後30年之內，患者人數會增加兩倍。

預防腦退化七種食物

BBC科技版記者就專家的訪問，列出七種可以預防腦退化症的食物：1）海鮮：含有高蛋白、低脂肪以及豐富的不飽和脂肪酸。2）莓果：草莓和藍莓都含有大量抗氧化元素，有助於延緩認知退化的進程。3）堅果：含有豐富的熱量，也對大腦非常有益，只需每天30毫克就能有助於對抗腦退化。4）綠葉菜：能夠減慢認知退化。5）維他命B：使輕微認知退化患者對治療反應積極。6）可可：有神經保護作用，可能拯救、修復或者重新製造神經系統的細胞、結構以及功能。不過應儘量吃低糖的產品。7）牛油果：富含對大腦有益的植物脂肪。

男人精神健康大敵

據BBC中文網站的報告，在自殺個案中，男性比例較高，原因之一是他們多會把事情憋在心裡，不願意尋求幫助。現實生活中，構成男人心理健康的5大威脅為：因社交媒體而引發的孤獨和抑鬱；面對孤獨的能力；傳統文化──男人不能哭、不能輕易流露情感；養家的壓力；外表的形象。

仁慈能降壓增壽

加州大學洛杉磯分校(UCLA)貝達里仁慈研究所發表了一份研究報告，指出接受善意或是對別人友善，具有治療功效，能使人的血壓下降，對治療抑鬱和焦慮症都有好處。哥倫比亞大學的哈丁醫生(Kelli Harding)最近出版的《兔子效應(The Rabbit Effect)》一書，也報告了類似的善惡效應。加州大學洛杉磯分校社會學系主任亨特(Darnell Hunt)表示，現實世界中有太多的衝突和暴力，希望學術研究的結果可應用在真實世界裡，讓世界多一點理解和仁慈。仁慈是最好的良藥，善行是可以傳染的。當人看到或感受到別人的善行時，就會受啟發，複製和模仿該善行。

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