食物價格不斷上升,速度之『急促』、漲幅之『驚人』,已達『瘋狂』程度。普羅大眾,如何面對『急、驚、瘋』的食物加價潮? 生活資訊

由於疫情、國際地緣政治、供需失衡,以及通貨膨脹等多種因素累進疊加,食品價格持續上漲。基本的糧油、肉蛋奶等副食在內的生活必需食品,無一不在上漲之列,個別品種價格漲幅更是驚人。食物價格不斷上升,速度之『急促』、漲幅之『驚人』,已達『瘋狂』程度。普羅大眾,如何面對『急、驚、瘋』的食物加價潮?

我們期望各級政府及相關部門對此給予高度重視,採取切實有效的措施加以解決。從食物生產、加工、運送、銷售等多方面研究和監測,保障食品能以較低的成本送達消費者手中,減輕民眾日常飲食的沉重負擔。

不過,在客觀環境未能即時改變的艱難時期,作為個人、家庭也應從自身着手,改變以往的食品消費習慣,杜絕浪費,發揮聰明才智,保證自身和家人能夠吃得飽又吃得好。有人說,物價高漲,正好提示我們節儉的時候已經開始;其實,此話不無道理。或許我們沒有留意過,以前,我們可能在不經意中浪費了食物,現在,正好趁此食物價格提升的時刻,檢討有否浪費食物的陋習,有則改之,無則加勉,不去暴殄天物,珍惜飲食,無論如何都是一件美事。

我們也可以另闢蹊徑,力求節省飲食開支。例如利用各超市的宣傳單或提前上網看各大超市本週特價品,每次去兩、三家超市,一次出車就可買齊一個星期的所需食品,節省汽油。並根據家庭的經濟情況,對食譜進行適度的調整,減購一些非必需的食品。還可以自己動手,用平價食材來做替代,做出高檔食材同樣的效果(可參考號角文章:《要省錢可以這樣吃》heraldmonthly.ca/newspaper/web/articleView.php?date=202301&id=9159。

另一方面,如果能抱着積極樂觀的態度去面對加價風潮,也能減輕心理負荷的重擔,態度轉為從容。有人深深相信:「耶和華是我的牧者,我必不至缺乏。」(《詩篇》二十三篇1節)因為神(上帝)會供應所需,這是可以真實經歷的。《聖經》明明白白地告訴信靠祂的人:「他們在急難的時候不至羞愧,在饑荒的日子必得飽足。」(《詩篇》三十七篇19節)因為神有恩慈、有憐憫,我們相信,只要堅持從神而來的信念,心靈上緊緊依靠祂,無論食物加價潮有多嚴峻,困難的時刻終會安然度過。

如何面對食物加價潮?
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