有時父母不管怎麼哄逗,孩子就是不肯吃,怎麼辦?教您讓孩子吃得輕鬆健康的小妙招 家庭

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研究指出,從小養成健康飲食習慣的孩子,長大後較少機會出現過重或肥胖。很多父母也知道良好飲食習慣的重要性,但應如何培養孩子正確的飲食習慣呢?以下是一些小貼士:

食物種類不可少
  • 食物種類應多樣化,二至五歲幼兒每天應進食4-5份水果和蔬菜、3-4份穀物、兩份牛奶(或相同營養食物)、1份肉類(或相同營養的食物)。午餐和晚餐應包括這四類食物,零食亦應以水果、蔬菜及另外一種食物為主。
  • 食物最好能在家預備或是新鮮的,如無法避免,兒童也只宜食用低脂肪、低鹽及低糖的加工食品。
  • 宜攝取含較高不飽和及單不飽和脂肪的食物,如:杏仁、花生、橄欖及部分種類的魚類。
孩子拒食宜放鬆
  • 孩子拒食,往往令父母頭疼,但請記著:他們的胃容量仍很小,肚子很快就會飽脹了,所以,不宜強迫他們進食。可準備多份小分量的食物,以便在他們餓時充飢。
  • 面對從未見過的食物,有時父母不管怎樣哄逗,孩子就是不肯吃。父母不應灰心,宜讓孩子慢慢熟悉和接受這些新食物。
心愛食譜可優化
  • 食譜上很多材料都能用較健康的食材代替,例如:以蜂蜜、水果或果漿代替白糖;把一半所需白麵粉的分量改為全麥麵粉;製作糕點時,更可改用全麥麵粉;也能以香草、無鹽調味料、檸檬汁或醋代替鹽。
  • 另一個優化食譜方法是,把有益的食材加進其中,例如:食譜缺乏蔬菜或水果,可加入磨碎蘿蔔或西葫蘆(Zucchini);在烤焗的食物中放入蘋果醬;如果沙拉中沒有全穀物的話,可放少量烤焗過的全燕麥或燕麥糠。用以上的方法,就能把你心愛的食譜變成新菜式,也令孩子吃得更健康。
不以食物作賞罰
  • 父母不應以食物作賞罰,否則,孩子便誤以為做得好、做得對,就能獲得食物,日後他們可能會要求不健康的食物作奬勵,養成不良飲食習慣。
  • 奬勵孩子可有多種方法,例如:口頭讚賞、多給額外自由活動時間或讓他們決定活動內容。
讓孩子吃得輕鬆健康
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