早在16 世紀，Mince Pie（甜果 派）就已經成為英國人聖誕節特 有的甜點，傳統餡料是絞肉（如 羊肉或牛肉），加上葡萄乾、杏 子乾、蘋果乾、櫻桃乾和許多不 同種類的堅果，再配上肉豆寇 (Nutmeg) 或肉桂粉(Cinnamon) 等 香料。人們還會把Mince Pie 做成 橢圓形，象徵耶穌誕生的馬槽， 上面的星星則象徵那顆引領了東 方三博士找到剛降生的基督之明 星。
在喬治時代，Mince Pie 幾乎成 了人們身分象徵之一！女士們喜 歡通過聖誕派對上的Mince Pie 來 炫耀，所以她們愛把Mince Pie 做 成不同形狀（如星星、月牙、心 型和花型）。有錢人家甚至會花 費聘請出色的糕點師傅，來特別 製作Mince Pie ！
從19 世紀起，Mince Pie 的餡 料已經不再用絞肉，而 改由水果乾、堅果和香 料所組成。傳統上，英 國人認為，在聖誕節吃 Mince Pie 會為新的一年 帶來好運，但時至今天， 大部分人都是為了應節 而吃Mince Pie。
最佳享用方法：把Mince Pie 放進烤箱，溫熱後淋上鮮奶油， 伴著雪糕一起吃。更講究的話， 還可以配上同樣是聖誕期間特 有的白蘭地風味奶油(Brandy Butter) 呢！
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2014年12月內容
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