家母廚藝精湛，數十年來為家人烹調美味佳餚；太太也是烹飪能手，而且不時創新。我能夠每天在家中品嚐愛心美食，實在是神（上帝）所賜莫大的恩典！
當我品嚐佳餚的時候，除了欣賞美味，也會思考神在其中豐富的供應。以我喜愛的煎蛋免治牛肉飯為例，這道看似簡單的料理，背後卻蘊含着神無盡的恩典與無數人的努力：
農民辛勤照料牛隻，提供適當的草地、飼料與環境，確保牛隻健康成長。屠夫將牛隻屠宰，並將牛肉切割，再由廚師絞碎，才能成為我們餐盤中的免治牛肉。
雞蛋的生產離不開雞農的付出。他們悉心照料雞隻，提供合適的飼料與環境，讓母雞產下新鮮的雞蛋。
種植辛辣與香甜的洋蔥，需要農民的耐心與技術。從播種、灌溉到收割，每一步都需要用心照料。
米飯是這道菜的主食。從插秧、施肥到收割，即使有現代化的農產機器輔助，仍處處可見農民的辛勤勞作。
各種調味料，如油、鹽、糖、蠔油、胡椒粉、粟米粉等，哪一樣不是人類智慧與勞動的結晶？
以上種種食材可以個別生長或形成，陽光、空氣、水、地方、泥土和其中的養分，都不可或缺；而每一種動物、植物、礦物質和天然資源，都有它們非常獨特而精密的設計和構成元素！
此外，烹調過程中使用的工具，如鍋具、爐具，以及餐桌上的碗碟、筷子等，甚至烹調用的燃料，如煤氣和電力，都匯聚了無數人的智慧與努力。
萬事倶備，還要有廚師懂得如何將牛肉、雞蛋、洋蔥、米飯與各種調味料巧妙結合，掌握火候與時間，才能烹調出一道色、香、味俱全的煎蛋免治牛肉飯。當然，家中舒適的用餐環境，讓人能夠安心享受美食，也是重要的一環！
其實以上的每一項，包括人類的種種智慧，都是神賜予我們豐富資源的體現，都承載着神奇妙的創造。它們的形成與成長過程，每一步也離不開神各種供應與滋養，都是神用愛心預備，並賜給我們的禮物，裡面充滿了恩典！然而，這僅僅是一道「煎蛋免治牛肉飯」而已！
一年365天，一天三餐，加上其他零食，神的供應真是何其豐盛！從早餐到晚餐，從主食到零食，每一口食物都離不開神豐盛的恩典！當我們坐在餐桌前，享用每一道美食時，不妨想一想：這頓飯背後究竟結合了多少人的努力與神的供應？每想及此，已是無盡感恩！
孔子曾說：「食不厭精，膾不厭細。」然而，人們常在進餐時心不在焉，思慮其他事情，尤其是手機普及後，愈來愈多人習慣在用餐時低頭盯着屏幕，忽略了食物的美味與其背後的意義。這種「食不知其味」的現象，不僅讓人失去對食物的欣賞，也會影響健康。因為一邊吃一邊看手機，會減少胃液分泌，長期下來甚至可能導致胃病！
讓我們放下手機，專注於當下，珍惜與家人共處的時光，並對生活中的每一份恩典心存感激。願我們能真正體會食物的美味與生活的豐盛美好，並將這份感恩的心傳遞給身邊的人，讓更多人感受到神的愛與供應。
免治牛肉飯|伍大可
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