健康天地: (祝君康寧) 「超重者」如何購買食物

2016年2月
文/張靜芬營養

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「胖子」超重,該如何購買食物?

(一)避免在飢餓時購買食物。

(二)注意食物的營養標籤,不買高能量及高脂肪的食物。

(三)在購買食物前,花少許時間把該買的食物列出;到商店時,只購買單上所列出的食物。

(四)優先購買以下食物:

a.低脂牛奶、低脂乳酪、低脂芝士;
b.新鮮水果及蔬菜;
c.高纖維的食物,如麥片、麥包、高纖維即食麥榖等;
d.去皮雞胸肉、瘦肉及新鮮魚;
e.乾豆、青豆仁及扁豆類食物。

(五)減少購買以下食物:

a.果仁;
b.甜品、朱古力、蛋糕、蛋捲、冰淇淋、布甸及其他高能量點心等;
c.加工的食物(如牛肉乾、香腸、午餐肉、臘腸……),因加工食物大多含脂肪及鹽分較高;
d.汽水及含糖分高的飲料(包括果汁、甜豆奶、五花茶、菊花茶等);
e.零食。

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