法國印象派畫家塞尚曾說,他要用一顆蘋果改變這個世界,意思是他有野心以抽象構圖法,來改變人們鑑賞藝術的眼光;一個新的時代將被開啟,藝術不再以寫實為重,而將接納以顏色和光影變化的印象派藝風。
塞尚豪情壯志的預言真的實現了,他真的以一顆蘋果改變了藝壇。無獨有偶,在新大陸的美國,蘋果此一水果是由16世紀法國耶穌會的傳教士引進美國的;幾百年來,改變了美國人的飲食習慣,提供人民每日所需的維他命和礦物質,更為美國的農業賺進斗金。到了21世紀,蘋果手機改變了全世界,Z世代更因品牌緣故效忠於蘋果手機,不屑一顧安卓(Android)系統的科技產品。
蘋果這水果,對美國人而言,是一種文化的承傳,它將家人朋友和社區的人連結起來,提醒人們家庭團聚和健康的重要。近年流行的「蜜脆蘋果(Honeycrisp)」令孩子們願意多吃水果,讓許多媽媽很欣慰。其他品種的蘋果,也在其他國界發揚光大聞名遐邇,如「旭蘋果(McIntosh)」早在國民政府遷台時,成為贈禮和探病良品。
今年10月6日我們夫婦和姪女一家,參加了威斯康辛州Bayfield市政府舉辦的「蘋果嘉年華」,見識到露天市場攤位、果農、餐車都上場一展身手,許多家庭扶老攜幼全家動員,一起在暖夏結束後的第一個週末同遊小鎮。來湊熱鬧的,還有附近市鎮的高中、大學儀仗隊表演,蘋果公主、蘋果王子、消防隊、警察局和民間社團共同演出的「花街遊行(Parade)」。一顆蘋果,將威斯康辛州和明尼蘇達州的人,再次結合在一起,從早上10點開檔的露天市場和飲品餐車,到下午4-5點表演的花街遊行,遊客和居民的情緒被帶到最高點。
在嘉年華舉辦的前兩晚,我們更趁機在蘇必略湖(Lake Superior)上的瑪德琳島(Madeline Island)露營,晚上看星星,日頭看印地安博物館和奧吉布韋族(Ojibwe)如何以採收野米(Wild Rice)為業。我們一家人在海邊散步,和大自然近距離的邂逅,認識到面積廣闊如海的蘇必略湖邊,竟然在河與大湖的臨界處因水質的生態系統變化,產生了瀉湖(Lagoon,或稱瀕海湖、環礁湖)。瀉湖上可以划獨木舟或雙人小船,在舟上人們可以一邊觀鳥、辨識花草種類,一邊與同舟人互吐心聲!
蘇必略湖的沙灘上還有瑪瑙可以拾撿,孩童們在湖邊造沙灘城堡,青年們躍入湖水游泳,銀髮族則攜手話當年......種種人間的活動,都源於天際美景的邀約。這讓人不禁想起《美麗的亞美利加(America the Beautiful)》這首歌曲,上帝賜下美國這塊美地,給來自五湖四海的民族在此重建家園,顯出上帝的慷慨贈與。移民美國的人,應當好好珍惜這個家園,愛護鄰舍,讓亞美利加繼續美麗。
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