蜜汁豬扒酥脆可口，材料簡單易做，香甜美味，伴飯或配蔬菜同吃，小孩應該都會特別喜歡

材料

豬扒 3塊

雞蛋 1隻

蜂蜜 1湯匙

芝麻 少許

醃料

蜂蜜 2茶匙

生抽 2茶匙

味醂 2茶匙

粟粉 1茶匙

生油 1湯匙

做法

1. 豬扒洗淨抹乾水分，用刀背拍斷豬扒纖維

2. 用醃料醃豬扒，放冰箱30分鐘

3. 將豬扒蘸上蛋液，再蘸上粟粉，半煎炸至兩面酥脆熟透，盛起隔去油分備用

4. 鍋內放入1湯匙生油，加入1湯匙蜂蜜和2湯匙溫水拌勻，再將豬扒放回鍋內，均勻蘸上蜂蜜水後盛起上碟，灑上炒香的芝麻便完成

小貼士

1. 將刀背用十字形的方法拍斷豬扒的纖維，豬扒會更加鬆軟酥脆

2. 芝麻可買已經炒熟的，或用無油的鍋慢火炒至芝麻微微發黃便可@