美味人生: 日式芥末一口牛 澳洲 2017年11月

号角月报编辑部

材料

牛柳或牛扒 200 – 300g
日式芥末 一湯匙
乾蒜粒或蒜粉 少許
海鹽 少許
黑胡椒粉 少許
蒜片 一湯匙
牛油 一小片（約一湯匙）

做法

1. 牛柳切成小方粒，用海鹽、乾蒜粒及黑胡椒粉醃約十分鐘
2. 將日式芥末加入醃好的牛柳，拌勻後蘸少許生粉
3. 用一小片牛油起鑊，將牛柳粒煎至香脆後，加入蒜片略炒便可上碟慢慢享用

小貼士

1. 如喜歡濃味，可用日式芥末加蛋黃醬拌勻成芥末醬蘸醬，或在牛柳粒煎好後放入芥末醬炒至均勻
2. 如不喜歡蒜片，可改用白芝麻代替

如果您『阿們』《號角月報》的文字和網絡事工，請考慮通過以下的小額奉獻來支持我們繼續為主作工。
$1 $5 $10
確定
您的每一次分享都是爱的传递

熱門作者

李道宏李道宏田距田距李飛君李飛君貝琳達貝琳達南丘南丘鄭立新鄭立新一穗一穗葉漢中葉漢中陳新哲陳新哲高展曦高展曦清照清照郝青松郝青松聽泉聽泉理泰理泰李想李想朱少彤朱少彤黃小石黃小石伍大可伍大可海玲海玲曾福曾福曾文姬曾文姬老饞老饞謐立謐立
adph adph

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://cchc-herald.org/