2015年1月
文／梁富禮中醫師

注意日常飲食

便秘人士應少吃精製白米和精製白麵粉；禁吃煎、炸、烤、焗、辛辣以及燥烈食品，如酒、芥菜（末）、橘皮、薑、葱、蒜、香料、胡椒、茴香、羊肉、肉桂、濃茶、咖啡；少吃烏梅、蓮子、芡實、石榴、乾酪、巧克力、馬鈴薯等。應多吃維生素B群、牛奶、蛋、豆腐；維生素D、魚肝油、深海魚、蛋黄、乳類製品；消化酵素食品、乳酸菌、優酪乳；維生素E、卷心西生菜；豐富纖維食品、糙米、胚芽米、玉米、小麥、小米。以及蔬菜類如藕根、蕃薯、胡蘿蔔、白菜、蕃茄、菠菜、潺菜、蕃薯葉、黑芝蔴、大豆、小豆、紅豆；水果如：柚子、柿子、葡萄、柑橘等，還有果醬、蜂蜜、粗纖維食物等。

便秘食療配方

＊ 每晚睡前用2匙蜂蜜，開水沖服（糖尿病患者不宜）。
＊ 洋薏米30克、水4碗、煲1小時，可加少量鹽溫服。
＊ 黑芝蔴60克、南杏150克、白米60克（浸洗），加水2碗，共磨成糊；煲滾5碗水，加入磨好的芝蔴杏仁糊、加糖、攪至滾熟，溫服。
＊ 蕃薯煮熟、加鹽連皮溫服。
＊ 番薯葉一錢（3.78gm）、水2杯、煲滾5分鐘，溫服（腸胃易過敏或易肚痛者不宜）。
＊ 蕃薯葉300克、水2碗，煎湯溫服，可吃蕃薯葉。
＊ 紅豆連衣3 0 克、海帶2 0 克、水5 碗煲1小時半，溫服。
＊ 紅豆3或4両、連衣洗淨、煮粥，三餐當飯，每次吃八分。
＊ 水1碗、無花果20粒，煲滾20分鐘，再加入蜂蜜30克，每日吃8至10個（糖尿患者不宜）。
＊ 豆苗150克，洗淨後，先把清水2碗煮沸，加入2至3湯匙菜油，再將豆苗放入、熟即撈起，溫服。
除了注意食物外，還要食物均衡，飲適量的水，多作運動、日常避免依靠某類食物和藥物來通便，否則身體適應了，反易造成排便困難。孕婦一定要依從醫生指示，才可服用通便藥。以上食療僅作參考，有病一定要找醫生診治。

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