2016年5月
文／蔡志輝

荷里活夢工場

許多從事電影創作或演藝工作從業員都有一個夢想：就是到美國荷里活進行電影製作，這標誌著夢想、層次的提升，甚至是一項成就。雖然我從未去過美國洛杉機的荷里活，但從小從傳媒看到：「某某導演或某某影星進軍荷里活」的消息，彷彿向世人宣告，到荷里活發展的人就會立刻聲名大噪，瞬間升價十倍，從此名成利就，飛黃騰達。

據知在1853年，美國荷里活只有一棟房子。後來發展成一大片農田。直到1886年，一位富商買下這片土地，翌年，他向地區政府正式註冊荷里活這個名稱。其後這位富商及他的夫人鋪設了城市的主街，就是今天的荷里活大街，並先後募資建立了教堂、學校和圖書館。到1900年，荷里活開始設立郵局、報社、旅館和市場，居住了約五百多人。

一百年多前的荷里活小鎮，經過了百多年的發展，今日已成為舉世知名、人口超過十二萬、雲集最著名的電影創作人及國際巨星的電影夢工場，無數人窮盡一生的努力，期望到此尋找他們的人生夢想。

香港有個荷里活

大約二十年前，香港也建築起一座荷里活廣場，這個位於九龍東鑽石山的商場，是我和太太家敏結婚前經常拍拖閒逛的勝地，那時我們沒什麼錢，不想有太多花費，就在商場內閒逛， 有時在美食廣場一個餐兩份吃，偶爾看一場電影，更多的是逛商店只看不買！

十幾年前，我們的生意仍在起步階段，我們經常會聯同其他食品公司在荷里活廣場租用中央空地，搭設臨時攤位做短期推廣。那時公司員工不多，資源短缺，我和家敏前一天在公司貨倉進行大量搬運、執貨、盤點的工作，再包裝好所有貨品及物資，第二天大清早就跟著「街車」(電召租用的司機連客貨車)到商場。我們自己把數十箱貨物及多個玻璃飾櫃推到商場中央攤位位置，並且用數小時整理及陳列貨品，務求趕在商場開放給公眾人士進入前準備好一切。

我們從早到晚推廣產品、招呼顧客、收錢及包貨等，直到推廣結束，我們就「收場」執貨返貨倉， 通通一手包辦。這些短期攤位由五天至七天不等，總之每逢有這些推廣活動，我和太太就天天到這裡推銷產品，遇上周六周日或假期，我們的女兒朗翹也會來幫忙。她當時只有幾歲，卻經常幫忙派單張，或手上拿著一盒澳洲羊奶片，主動遞給路過的客人試食。她十分受顧客及小朋友歡迎，每次朗翹前來助鎮，羊奶片的銷量都會極速攀升。

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