今天介紹一個暖胃又暖心的甜心糯米飯——豐富營養，有助增強抗疫；清香甜味，有助提升快樂。
主要食材——糯米一杯，先用清水浸泡過夜。紅糖（以往吃糯米飯都是鹹的，原來還可以做甜的），需要三分之一杯。其它，葡萄乾四分之一杯；枸杞四分之一杯；紅棗四粒。
按照中醫理論，糯米飯有助氣息暢順，補脾胃和益肺氣，對增強抗病體質大有幫助。我們取其暖胃作用，也是當季的好食品。
紅棗最大特點是維生素含量高，對健脾養胃、補血益氣、護肝強體，都很有功效。
現代醫學研究成果表明，枸杞有扶正固本、滋陰補腎、益氣安神、延緩衰老、抗病拒毒等多重醫藥功效。常吃枸杞對增強體質，抵禦病毒侵害，可以說是有益無害。
葡萄乾也是好東西。特別針對容易侵害人類身體的多種細菌，葡萄乾具抗菌抑菌作用。雖然這並不能跟病毒相提並論，不過人體若能在抵禦細菌中築起一道牆，相信病毒也不那麼容易侵害進來吧？
做法不複雜。先找來一隻飯碗，放入四粒紅棗，然後撒上一層糯米，覆蓋住紅棗，撒一層紅糖粉，將葡萄乾、枸杞分散撒在糯米上，然後再覆蓋上一層糯米，再撒上紅糖粉，鋪平所有材料。倒入清水，分量是剛好浸到糯米面為止。
用錫紙包裹盛好糯米飯的飯碗，放入蒸鍋內，高溫蒸煮50分鐘。這裡需要注意的問題是，不少人在蒸完後發現，糯米飯並未完全熟透，還有夾生的顆粒。為避免這種情況發生，建議在浸泡糯米時，寧可泡多點時間，把米泡透。足夠浸泡時間的糯米，就不會出現夾生狀況。
糯米飯雖然能夠暖胃甜心，但一個人真要做到不論逆境、順境都開開心心，就要懂得感恩，因為上帝是救主，我們一生都活在祂的恩典裡。當我們捧起飯碗時，記得先感謝上帝，這樣的話，你一定會品嚐到更甜的滋味。
甜心糯米飯|曾太