材料
即食熟大蝦1至2條
羅馬生菜1棵
紅蘿蔔1條
青瓜半條
越南米紙6至8片
九層塔葉適量
薄荷葉適量
醬汁
芝麻醬適量
做法：
- 紅蘿蔔、青瓜切幼條
- 羅馬生菜洗淨，瀝乾水分備用
- 九層塔和薄荷葉摘出葉片，洗淨瀝乾水分待用
- 越南米紙用煮沸過的微溫水浸1分鐘至軟身
- 將所有材料放在米紙上包裹（像包春卷一樣）
- 將米紙卷切開兩邊後放在碟上，芝麻醬用小碟盛載，放在米紙卷旁便可蘸上食用
小貼士
- 米紙本身帶有鹹味，所以材料亦無需調味料
- 除選擇大蝦外，亦可以用熟雞肉、豆腐乾或其他材料代替
- 若不喜歡九層塔或薄荷葉的味道，不用亦可
- 醬汁除芝麻醬，亦可用泰式甜辣醬或蒜蓉、辣椒絲加水，再放檸檬汁和魚露代替