幾年前的冬天，曾在德國見到一些離地幾尺的小山丘，就在人家的後院裡。當時不知道這是一種德國的園藝藝術Hugelkultur (Hill Culture)，意思是「小丘園藝、離地種植法」。這種耕種法，在防疫期間，因為人們居家的時間增多，它和養寵物、修膳房屋的趨勢一起熱門起來。
有些人非常有創意，採用稻草、廢棄的貨板等方法，建構「離地花床(Raised Bed)」，將樹枝、樹葉、樹幹、牛糞、雞蛋殼、咖啡渣、食物殘渣等物資回收，放在底層用作堆肥，其上再放表土（或稱熟土），用來種植蔬菜和香料植物，既環保又有機。
離地種植的好處太多了，花床架構得扎實的話，底層的樹幹不斷氧化腐爛，能釋放20年的泥土養分呢。它對中老年人的益處，是不用蹲伏在地上種植。如果設計者有心，還能讓人坐在花床邊緣整理花草。如果花床的間距安置得理想，可以讓坐輪椅的耆老蒔花撚草，讓心境悠遠呢。對於居住城市的居民，更可在陽台、天台等陽光普照的角落種植。居住鄉間的人，也可以在家裡選取有陽光、卻無泥土種植的面積來善加利用。
一般來說，4呎x8呎的離地花床最普遍了，因為最符合五金行所賣的2吋x4吋x8呎的木條。在此介紹李先生的作品，為了美觀突出，他設計了3呎寬、7呎長、26.5吋高的四個花床，擺在四個角落，再用剩餘的木條，製作一個長寬3呎、一樣高的正方形花床，擺在正中間，形成一個離地花床的圖案。
為了好看和節省用木條，他用鐵皮來覆蓋周圍，花床的上下方是空心的，下方讓花床直接放置在地面上，上方則為種植面積。為了能夠讓妻子種花時不用太累，他還用1吋x4吋x8呎的木條沿著花床邊沿釘上，讓妻子可以坐下種花曬太陽，何等貼心啊。
李先生沒有用防雨的木條，因為這類的材質經過化學處理，有毒素會滲進泥土，不利人體健康，且防水處理過的木條昂貴。為了達到防水效果，李先生買了裝修用的亞麻籽油（約30多美元），在表面上塗一層即可。整個工程，只算木材、鐵皮、油漆等材料費，約500元有找，若能使用一、二十年，甚是值得。
花床若在冬天建構，底部放紙箱、樹幹等回收物，到了來年春夏，就可以使用了。正如上述的，若有樹幹堆得很扎實的話，花床可以用20年，因朽木的肥料仍能年年釋放。
要種植時，每個花床需要四包（2立方呎）熟土鋪在表層。不要使用花園的泥土，因有野草或蟲（但蚯蚓是益蟲）。如果在冬天就開始儲存食物殘渣（不可有動物油脂類）和雞蛋殼等，在密閉、有水分、不見光的塑膠大桶內，到了春天，就成了有蚯蚓的營養堆肥了。表層除了熟土外，要加上約6立方呎的堆肥（或牛糞），堆肥和熟土的比例是一比三，因為植物生長需要倚靠熟土。
如果擔心有白蟻出現，可以先備好醋，在見到白蟻的跡象時，以噴霧瓶噴在白蟻出沒的地方，可殺死白蟻。這是有機的天然法。松樹的針葉，也可以用來擺置在底層，不會傷害到所種的植物。
在歐洲或加拿大，有人為了增加種植面積，直接在泥土上堆成圓錐形的土丘，因為圓錐形的面積，比圓形大許多。對於想做城市農夫夢的人，這並不難圓。若住在郊區，想讓家中老年人有愜意又不辛苦的活動，不妨自行製作或和親友合作離地花床，讓「小丘園藝」增添您的生活情趣。
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