我對飲食一向不講究，怕麻煩，更怕浪費寶貴的時間，所以從不花心思做飯。
在臉書上看見移居外地的友人都成了烹調專家，我只有羨慕的份兒。其實，初來美國時，我也曾嘗試在春節做些糕點應節，後來發現街上買來的，味道不錯，價錢也合理；加上教會的長輩手巧，過時過節總會送我時令美食，久而久之，我就躲懶，提不起勁鑽研。況且，女兒在外州唸書，不在身邊，兩口子在家吃飯，簡簡單單填飽肚子就算了，「最緊要快」！
直到去年探訪大姊，她熱情地做菜款待我和外子。即使帶我們外出一整天遊玩，她都一定回家做飯給我們吃。怕麻煩大姊，我曾建議外出用膳，不用煮、不用洗，省時省力，「乾手淨腳」，不是更好嗎？
可是，大姊有她的一套哲學。她的悠然，突顯了我的急性子，令我不期然放慢腳步，繼而內心不禁問自己：急什麼？是的，我究竟在急什麼呢？
在大姊做飯的過程中，我有很深刻的體悟。
我們吃的生煎包，不是那種放進微波爐，三分鐘就能吃的冷凍食品，而是從搓麵粉、做包皮開始，包上自家泡製的饀料，捏成可愛的造型，再在熱鍋生煎；釀青椒、釀豆腐所用的彈牙蝦膠，亦是一下一下人手打出來，沒有用上攪拌機。看見家人不怕麻煩，花盡心思做出各種美味，讓我內心非常溫暖。這是家的味道，也是人情味。
都市人都被忙碌蒙蔽，總覺得時間寶貴，不容浪費。可是撫心自問，我們辛辛苦苦省下來的時間，用到哪裡去了？我們認為重要的事，真的比親情、人情寶貴嗎？還是我們只是習慣了忙碌，覺得事比人重要？
我有一位大學時期的好朋友，移民到波士頓多年。最初因為經濟上的考慮，我沒有專程飛去探望她，及後又因事忙，覺得將來總有機會見面，也不急在一時。怎料日復一日的藉口，令我們緣慳一面。幾個月前，我接到她丈夫的短訊，才知道她因情緒病走不出來，已悄然離世。
那一刻，我非常難過。才不過半年前，我們還喜滋滋地通過電話，互道近況，還約好在有生之年一定要相聚。誰知來不及了，我們就這樣陰陽相隔，以後再沒有機會聊天，也沒有機會跟她分享我所相信、在患難中賜人平安的耶穌。
唉！她離世後，我才發現從芝加哥飛到波士頓，才不過兩個多小時！
新年新開始，是時候想想，心目中最重要的人和事。執筆之際，天災人禍，接踵而至，正在猶豫的你，不要等，也不要再給自己藉口了，趕快與你認為重要的人聚一聚吧！
是時候聚一聚|戴思