由 高展曦 于 2023年6月28日
类别: 号角月报

小學生血糖高竟要打胰島素才能開始用餐!有機農場主高展曦莫名為他專門造一個菜園,種些適合他的蔬菜。

聽說還在小學讀書的小朋友血糖高,要打胰島素才能開始用餐,我莫名地難過。醫生和家長開始教他計算食物的含糖量,然後決定吃之前要打幾針。這孩子近幾年常常來農場參加活動,友善、好學,超級惹人喜愛。我很想為他種些適合他的蔬菜。剛巧上個月一直想着要給行動不便的媽媽建個菜園,於是,主題菜園立馬+1。看着至親至愛的人落在難處中,我們卻無能為力,這是很痛苦的事。或者,我可以試試,造一方菜園給他們,這是我力所能及的一點點。

經過查詢和篩選,初步決定,低糖菜園選擇的品種是:藍莓、芹菜、菠菜、西蘭花、冬瓜、黃瓜、豌豆、胡蘿卜、洋蔥、南瓜,苦瓜和大蒜,再加上我們常有的香菇,希望這小小菜園不僅能為小朋友提供為他量身定種的健康菜蔬,更是讓他有所參與,和我一起品嘗種植的勞苦的樂趣,讓身體軟弱的他也能享受更多一點的快樂。

學習種菜有幾年了,這一回卻特別認真而且迫切。先圈一塊地,20尺x25尺,再移個水箱在旁邊蓄水備用,又想着要畫個草圖規劃一下,如果有幸遇着有經驗的人也好看圖討教。這幾年我發現,種菜也講究「爛筆頭」,把種植思路記錄下來,是很好的學習方式哈。

第一期種植的,包括藍莓、黃瓜、冬瓜、南瓜、豌豆和菠菜。我把多年生的藍莓種在西面圍欄邊上,期待這些藍莓能長成美美的灌木一排。藍莓旁邊種一溜豌豆,希望這時候才播種的豌豆可以在藍莓的蔭蔽下,躲過暴晒,開花結莢。挨着水箱的位置搭個簡易竹棚吧,三面種上黃瓜,瓜架下放幾個穩固的木墩,應該會實用又愜意。菜園中間留一條主要走道,約2尺寬,夠獨輪車經過。與主道相垂直的方向,整壟做畦,間種菠菜和洋蔥。東面沿邊每隔2尺種上南瓜,角落各種兩棵冬瓜。

到了第一期的豆子收獲之後,再安排第二期輪種胡蘿卜、芹菜和西蘭花。

如果可以在菜園裡養兩三隻雞,或者會更有趣一些……

但願這日光之下勞碌所得的好處,被人看為善、看為美,讓所愛的人吃喝得健康快樂,一起珍惜在神所賜的豐盛裡的日子。願眾人蒙主所愛,都身體健康,靈命興盛。

為愛而造的菜園|高展曦