小辭典：食品之時限

最佳使用時限／之前(Best if used by /before)

這是生產商保證產品質量的最後期限；並不表示食物的安全性或最佳購買時間。

銷售期(Sell-by)

向商店表明該食物的銷售期限，與食物安全無關。

食用期(Use-by)

表示該食物在這日期前處於最佳品質；除嬰兒配方奶粉以外，與食物安全無關。

冷凍期

表示產品在此日期前冷凍，可保持其最佳品質；同樣與食物安全無關。

有效期(Expiration Date)

是較嚴格的標籤，表示已過期產品宜丟掉！