講到飲食，古人流傳下來一句至理名言，叫做「民以食為天」，如果光憑字面意思，將其理解為「飲食是民眾的頭等大事」，我覺得這是不夠的。只要再繼續讀下面的句子，就不難看到，這個「天」還包含更深一層意思。
根據《史記・酈生陸賈列傳》記載，管仲說完上面那句話後，又告誡當時統治者說：「能知天之天者，斯可矣」。由此可見，飲食之所以成為民眾生命的根本因素，乃是因為「天意」所賜。
雖然，古代先輩所認知的「天」（意為：在上帝王，或最高主宰），是否與我們所稱的上帝為同一概念，這個問題還有待探究，但就這句話透露出來的思想，與基督徒的飲食觀念，卻有異曲同工之妙。
很多基督徒都能背誦《主禱文》，其中就有一句：「我們日用的飲食，今日賜給我們。」可見飲食是我們日常生活十分重要的內容。我們在飲食上沒有缺乏，是上帝的恩典。
飲食是上帝所賜恩典，這在《聖經》中有非常多的記載。上帝照著自己的形像，造男造女之後，就對他們說：「看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子，全賜給你們作食物。」（《創世記》一章29節）到了挪亞時代，上帝再賜下更多食物給人類，祂說：「凡活著的動物，都可以做你們的食物，這一切我都賜給你們，如同菜蔬一樣。」（《創世記》九章3節）
以色列人出埃及，在曠野度過的那段艱苦歲月裡，上帝將糧食從天上降給百姓。到了耶穌時代，神依然沒有使祂的子民挨餓。最讓人耳熟能詳的故事，應該是「五餅二魚」的神蹟吧。
當時耶穌渡過加利利湖，到了一座山上，跟隨他的人有五千之a多。對此，《約翰福音》六章9節有這樣一段記載：「這裡有一個孩童，帶著五個大麥餅、兩條魚。只是分給這許多人，還算什麼呢？」耶穌就吩咐大家都坐下來，「拿起餅來，祝謝了，就分給那坐著的人，分魚也是這樣，都隨著他們所要的。」（《約翰福音》六章11節）瞧，孩子手上的五餅二魚，耶穌卻能分給五千人吃到飽，不但如此，還剩出12個籃子來。
縱觀《聖經》所記述，在上帝所賜飲食的種種恩典之中，不難看到，我們日用飲食餐單裡，最主要的成分就是愛。
正如《詩篇》一百零三篇8節所讚美的那樣，上帝的恩典裡面，有「豐盛的慈愛」。
因此，我們還要說：「食以愛為先。」
我們日常生活中，這樣的事例非常普遍，有愛的食物，總能叫人沒齒難忘。
常聽到不少人慨嘆，即便嚐遍了世上的珍饈美味，最難忘的那道菜，一定是兒時媽媽做的。為什麼會有這樣的感覺，難道中西各種菜系的大廚都是徒有虛名嗎？當然不是了，媽媽做的菜最好吃，不是因為手藝有多麼了得，經驗如何豐富，關鍵在於，媽媽的每一道菜裡，都飽含著親情與慈愛。
記得有部電影，裡面有這樣一個情節：有一位很開心的姑娘，平時做的饅頭又甜又香，可她遇到很傷心的事之後，做出來的饅頭都是又苦又澀。當然，這部喜劇影片採用的是誇張藝術手法，不過，還是透露了烹飪美食的秘方。
除了要以感恩和慈愛之心，為家人、朋友或任何人製作食物之外，在享用每一頓餐飲之前，對賜給我們糧食和生命的慈愛上帝，獻上內心感恩之語，也非常重要。我們看到，耶穌也是在祝謝之後，才開始進食，我們更應該稱頌神的創造與恩賜。我們說「食以愛為先」，這並非出於宗教或個人的理念，而是使自己懂得感謝生命的供應者，稱頌祂的美名，同時也使自己懂得珍惜食物，愛惜健康。
愛使食物美好，因為愛源於上帝！