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艾麗斯
廚房) 照燒雞扒
……
25-09-17
艾麗斯
美食
英國
2025年9月
(
艾麗斯
廚房) 涼瓜烙
……
25-09-21
艾麗斯
美食
英國
2025年9月
(
艾麗斯
廚房) 油爆大蝦
……
24-02-16
艾麗斯
美食
英國
2024年2月
(
艾麗斯
廚房) 韭菜花炒蝦仁
……
24-02-14
艾麗斯
美食
英國
2024年2月
(
艾麗斯
廚房) 薑葱龍蝦球
……
24-03-13
艾麗斯
美食
英國
2024年3月
(
艾麗斯
廚房) 玉子豆腐扒豆苗
……
24-03-09
艾麗斯
美食
英國
2024年3月
(
艾麗斯
廚房) 蟲草花杞子蒸排骨
……
24-04-10
艾麗斯
美食
英國
2024年4月
(
艾麗斯
廚房) 粟米甘筍羊肚菌瘦肉湯
……
24-04-17
艾麗斯
美食
英國
2024年4月
(
艾麗斯
廚房) 辣酒煮花螺
……
24-05-13
艾麗斯
美食
英國
2024年5月
(
艾麗斯
廚房) 香酥芋泥鴨
……
24-05-18
艾麗斯
美食
英國
2024年5月
(
艾麗斯
廚房) 蟠龍茄子
……
24-06-22
艾麗斯
美食
英國
2024年6月
(
艾麗斯
廚房) 糖醋炸排骨
……
24-06-23
艾麗斯
美食
英國
2024年6月
(
艾麗斯
廚房) 酸辣藕尖
……
24-07-31
艾麗斯
美食
英國
2024年7月
(
艾麗斯
廚房) 蜜汁豬扒
……
24-07-01
艾麗斯
美食
英國
2024年7月
(
艾麗斯
廚房) 鮮淮山炒蘆筍
……
25-08-06
艾麗斯
美食
英國
2025年8月
(
艾麗斯
廚房) 番茄牛肋條
……
25-08-01
艾麗斯
美食
英國
2025年8月
(
艾麗斯
廚房) 椒鹽杏鮑菇
……
24-08-08
艾麗斯
美食
英國
2024年8月
(
艾麗斯
廚房) 脆炸素鱔
……
24-08-29
艾麗斯
美食
英國
2024年8月
(
艾麗斯
廚房) 魚片炒西芹
……
24-09-08
艾麗斯
美食
英國
2024年9月
(
艾麗斯
廚房) 醬燒素帶子
……
24-09-05
艾麗斯
美食
英國
2024年9月
(
艾麗斯
廚房) 葱燒雞扒
……
24-10-05
艾麗斯
美食
英國
2024年10月
(
艾麗斯
廚房) 冬菇炆鵝掌
冬菇和鵝掌吸收了醬汁的精華,惹味可口,確實是下飯之選。若加入花膠或海參除可突顯鮮味之餘,還有滋補養顏的功效 材料: 鵝掌 8至10隻乾冬菇 6至8隻生菜 1棵薑 3至4片蒜頭 3至4小粒辣椒 2隻 調味料: 老抽 1湯蠔油 2湯匙浸冬菇水 1碗冰糖 20克紹興酒 1湯匙 做法 1. 乾冬菇洗淨用溫水浸至軟身 2. 薑和蒜頭……
24-10-24
艾麗斯
美食
英國
2024年10月
(
艾麗斯
廚房) 大蝦伴椰菜花飯
……
24-11-14
艾麗斯
美食
英國
2024年11月
(
艾麗斯
廚房) 芙蓉蛋
「芙蓉蛋」是一道廣東菜,材料以叉燒、蝦仁 、洋葱等各種配料混以雞蛋炒製而成,基本上除了雞蛋外,材料可自由配搭。 相傳芙蓉蛋因味道鮮美、雞蛋嫩滑,彷似綻放的白芙蓉,故名「芙蓉蛋」 材料 雞蛋 4至6隻 叉燒 100克至200克 洋葱 半個 青葱 1條 做法 1. 叉燒切小粒、洋葱切條、青葱切粒 2. 雞蛋打入碗……
24-11-18
艾麗斯
美食
歐陸
2025年8月
澳洲版
2025年8月
英國
2024年11月
(
艾麗斯
廚房) 芥末蝦球
這道芥末蝦球既鮮甜可口,亦帶着點點辛辣,吃起來別有一番滋味,宴客家常、佐飯伴酒均合適 材料 大蝦 8至10隻雞蛋 1隻土豆澱粉 少量葱粒 少量 調味料 鹽 少許胡椒粉 少許粟粉 1茶 芥末醬 蛋黃醬 1湯匙煉奶或蜂蜜 1茶匙日本青芥末 1湯匙 做法 1. 大蝦洗淨去腸去殼留蝦尾,用少許鹽和1茶匙粟粉醃20分鐘,沖洗後抹乾……
24-12-12
艾麗斯
美食
英國
2024年12月
(
艾麗斯
廚房) 金蒜焗生蠔
每年9月至12月都是吃蠔的好季節,鮮甜肥美、肉質嫩滑,確實令人難以抗拒,食譜用上金銀蒜焗生蠔,更是蒜香撲鼻,令人垂涎三尺 材料 大生蠔 8至10隻蒜頭 3大個辣椒 2隻九層塔 隨意生抽 2湯匙紹興酒 2湯匙 調味料 魚露 1茶匙蠔油 1湯匙糖 半茶匙胡椒粉 少許水 100克 做法 1. 生蠔用粟粉洗淨,抹乾水分備用 2. ……
24-12-29
艾麗斯
美食
英國
2024年12月
(
艾麗斯
廚房) 葱燒海參
……
25-01-22
艾麗斯
美食
英國
2025年1月
(
艾麗斯
廚房) 橙汁雞球
……
25-01-05
艾麗斯
美食
英國
2025年1月
(
艾麗斯
廚房) 孜然土豆丁
孜然土豆丁做法容易,材料簡單,吃起來外脆內軟,佐飯、小吃、節日派對都方便,只需)土豆和調味料便可隨時享用。 材料 土豆 500克青、紅辣椒 各1條葱 1條 調味料 孜然粉 1茶匙辣椒粉 1/4茶匙五香粉 1/4茶匙鹽 1/4茶匙白芝麻 半茶匙 做法 1. 土豆洗淨去皮,滾刀切成小三角形狀 2. 用水煮 2至3分鐘至軟身,隔……
25-02-13
艾麗斯
美食
歐陸
2025年12月
澳洲版
2025年11月
英國
2025年2月
(
艾麗斯
廚房) 白玉菇炒五花
白玉菇外表雪白飽滿,味道清甜美味,而且營養豐富,健康可口,配以肉類同炒,更可增添鮮味。 材料 白玉菇 一盒 300克五花肉 100克紅辣椒 1至2隻青辣椒 1至2隻蒜頭 3至4小粒 醃料 紹酒 1茶匙生抽 1茶匙糖 1/4茶匙胡椒粉 少許粟粉 1茶匙 調味料 豆瓣醬 1茶匙蠔油 1茶匙糖 1茶匙魚露 少許 做法 1. 白……
25-02-23
艾麗斯
美食
歐陸
2025年10月
澳洲版
2025年10月
英國
2025年2月
(
艾麗斯
廚房) 羊肚菌釀蝦膠
……
25-03-06
艾麗斯
美食
英國
2025年3月
(
艾麗斯
廚房) 椒鹽鮑魚
……
25-03-22
艾麗斯
美食
英國
2025年3月
(
艾麗斯
廚房) 萵筍炒牛肉
萵筍炒牛肉是一道非常簡單的家常菜,萵筍香甜爽脆,牛肉鮮嫩可口,兩者配搭除了美味之外,還營養豐富、有益健康。 材料 萵筍 1條牛肉 300克蒜頭 3至4小粒紅辣椒 2條 醃料 生抽 2茶匙糖 半茶匙胡椒粉 少許粟粉 1茶匙生油 1湯匙水 4至6湯匙 做法 1. 牛肉用醃料醃15分鐘 2. 萵筍摘下葉的部分洗淨,刨掉外皮後切薄……
25-04-17
艾麗斯
美食
英國
2025年4月
(
艾麗斯
廚房) 梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道非常經典的客家菜,味道鹹中帶甜、肥而不膩、香氣撲鼻,可令人胃口大開、食慾大增。 材料 五花肉 600克甜梅菜 300克薑 4至5片葱 2條 醃料 生抽 1湯匙老抽 4湯匙蠔油 1湯匙冰糖碎 1湯匙胡椒粉 少許 做法 1. 五花肉洗淨抹乾水分,豬皮向下放在碟上,加上薑片和葱段,隔水蒸30分鐘後盛起 2. 在豬皮……
25-04-21
艾麗斯
美食
澳洲版
2025年12月
英國
2025年4月
(
艾麗斯
廚房) 川貝冰糖燉雪梨
川貝冰糖燉雪梨是一道清熱潤肺、化痰止咳的甜品藥膳,天氣轉變,容易感冒咳嗽,做這道川貝燉雪梨最為合適,不但美味香甜,更是滋潤可口。 材料 川貝母 3至5克雪梨 1個冰糖 半至1茶匙枸杞子 5至6粒 做法 1. 雪梨洗淨用刀切去頂部做成蓋,將雪梨芯挖掉,留意不要挖到雪梨底部 2. 將雪梨放入燉盅或碗內 3. 把川貝母搗成粉末狀放……
25-05-10
艾麗斯
美食
澳洲版
2025年9月
英國
2025年5月
(
艾麗斯
廚房) 冬瓜鹹蛋火腿湯
……
25-05-04
艾麗斯
美食
英國
2025年5月
(
艾麗斯
廚房) 潮式蝦卷
……
25-06-22
艾麗斯
美食
英國
2025年6月
(
艾麗斯
廚房) 番茄豆腐金菇煲
番茄豆腐金菇煲,充滿營養與健康的配搭,材料簡單易做,色澤鮮艷美味,老少咸宜,炎炎夏日也不失為一道開胃菜。 材料 番茄 3至6個嫩豆腐 1盒免治豬肉 100克金菇 1包雞蛋 1至2隻葱 1條 醃料 生抽 1茶匙糖 少許鹽 少許粟粉 1茶匙 做法 1. 豆腐用鹽水浸10分鐘後切件 2. 番茄去皮切件待用 3. 金菇切去底部雜……
25-06-30
艾麗斯
美食
歐陸
2026年2月
英國
2025年6月
(
艾麗斯
廚房) 荔枝蝦球
……
25-07-26
艾麗斯
美食
英國
2025年7月
(
艾麗斯
廚房) 青蘋果鮑魚雞粒脆脆球
……
25-07-23
艾麗斯
美食
英國
2025年7月
愛心匯點: 莊稼收成減 大學負擔重
……
18-04-21
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
愛心匯點: 離院上大學 依依念家園
……
18-04-19
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
生活資訊: 智能喇叭
……
18-04-17
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
生活資訊: 社區短訊
……
18-04-10
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
國際時事: 環球管窺
……
18-04-15
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
國際時事: 世界低估了金正恩
……
18-04-09
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
小說精華: 兩位名妓•兩種結局
……
18-04-08
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
生命的旋律: 天國使者
……
18-04-02
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
美味人生
……
18-04-15
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
美味人生: (
艾麗斯
廚房) 彩虹牛柳粒
……
18-04-28
號角月報編輯部
澳洲版
2018年4月
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