三年的疫情反反覆覆，我們一家人已經實在憋不住了，把疫情丟在腦後，趁着聖誕長假，決定勇敢踏上旅途自駕重遊墨爾本。

墨爾本，這個曾被評為世界最適宜居住的城市，有許多吸引我們的地方，其中維多利亞女王市場(Queen  Victoria Market)就是其一，它是全球第三大規模的露天市場。我們每次來墨爾本一定會來到這市場打卡。

在維多利亞女王市場裡，你會發現一台可可愛愛的白色懷舊麵包餐車，用大大的藍色字印着「American Doughnut Kitchen（美國甜甜圈廚房）」，的確是貨真價實的廚房。你是不是感到奇怪，怎麼是美國的甜甜圈廚房呢？原來，美國的美食甜甜圈，中間挖個洞灌上果醬的做法，不僅美國人喜歡，在澳洲也極受喜愛。

這個小小麵包餐車廚房，在外面你可以清清楚楚看見裡面的製作過程，裡面做的就是美式Doughnut甜甜圈。女兒拿着手機一次次地拍照，又一次次地視頻，生怕漏掉哪個環節。我也去照，沒完沒了地照。那新鮮感不僅僅吸引着我們，而是吸引着世界各地無數不同種族、不同面孔的人。你不用擔心找不到，只要看見長長的隊伍那就沒錯了。人們大概都覺得，沒吃過這甜甜圈就等於白來一趟維多利亞女王市場。說來也是，這甜甜圈從1950年至今經歷幾代人就在這市場經營，依然是人氣十足的果醬甜甜圈，始終如一的口味。 

我們到女王市場，還有一個意外驚喜，就是在這遇見牧師師母，我們分別從悉尼來，沒想到竟然在這偌大的城市，偌大的市場，就在這個角落遇上了。我們邊排隊邊聊，心想一包五個正好我們每人一個，沒想到前面還差十幾個人就到的時候，被告訴甜甜圈賣光了，回頭看看，後面還有十幾個人呢。

甜甜圈從早上七點半開始賣，早上多是當地的居民來購買一袋作為Morning Tea（早茶），到旁邊的Cafe來一杯咖啡，優雅又浪漫。看介紹，經營時間是到下午兩點半，可是才下午一點多就賣沒了，這生意該有多火。第二天是週三，每週三女王市場白天不開，晚上開夜市，我們因為不是本地人，晚上逛街有點犯難，於是決定週四再去，一致認為還得吃上這甜甜圈。捧着熱熱的甜甜圈，外面撒上糖粉，裡面是果醬，真是又酥又糯又甜，美味極了！我們三人幾乎同時決定：再買一包帶回去！

就這樣的小小甜甜圈，它帶給人舌尖上多大的滿足感！如果說懷舊麵包車廚房的設計充滿了玩味與美味，那麼小小的甜甜圈即「玩味」又「美味」並存。它從精選食材入手烹飪的每一步驟都盡善盡美。雖然墨爾本之旅已經結束了，但墨爾本的美食仍然讓我們回味無窮！墨爾本不僅是風景怡人，更是舌尖上的美味墨爾本！

翔筠