新冠病毒肆虐全球已經一年多了，所造成的災難，除大量人員死亡，以及病者和家人的痛苦外，社會經濟和民生均受嚴重打擊，其中以旅遊和飲食業尤甚。在疫情的防控、經濟的應對上，澳洲是做得最好的國家。從今年二月底開始，隨著疫情減緩，各種防疫限制亦逐漸解除，學校、機構、行業，紛紛邁向正常軌道，經濟和民生有望改善。

三月的首個週六，與大女兒同往藍山，尋覓一種正在盛開的罕見的小野花Pink Flannel。進入藍山境內，沿路不少白色百合花，在風中搖曳生姿。抵達Katoomba，駛到Narrowneck Trail，已有不少車輛停泊路旁。有駐守的管理人員告知，沿沙石路駛去即可尋到Pink Flannel，並說上次在此盛開是1957年。有位年長遊客告訴我，她當年曾目睹，慶幸此生能再見。因野花的種子散開後，蟄伏在土中，要待三種因素一起出現，就是暴熱、山火及適時的滂沱大雨滋潤，才發芽開花。去年初，我們不是經歷了世紀嚴重的山火嗎？後來天降甘霖滅了火，而且今年夏天雨水特別多，便使此花在64年後再次綻放。

在眼前的樹林下、枯木旁，隨著焦樹的蹤跡，可見花叢分佈在地上。Pink Flannel的花朵細小，約有12片花瓣，呈淺粉紅，直徑約一公分半，葉少，多分叉。欣賞了一會，拍了照，便往附近不常到的景點，如Cahills Lookout遠眺，可見藍山另一隅的景緻。

回程在Leura午膳，喜見遊人如鯽，扶老攜幼，孩童奔走嘻笑，青少年三三兩兩，攜手漫步，逛商店，買零食和紀念品。咖啡茶座裡外，不少人在圍桌言歡，隨行的狗兒們，也搖尾輕吠，與同類招呼。啊！久違了，這熱鬧的景象！

選了一咖啡餐店，稍候一會，在店外座位安頓下來，依例透過二維碼登記，仍與鄰桌保持適當距離，但已不必戴口罩了。點了食物，環顧四周，食客們在愉快地享用，或喁喁私語，或開懷大笑。不久，我們的午餐上桌了，色、香、味俱全，細細咀嚼，慢慢品嚐，好寫意的一天。

久未外出晚膳，每天搜索烹調菜式，已累了！翌日，約友人到附近的酒樓晚膳。路經火車站廣場，見遊人三三兩兩在閒逛，幾個人在閒談，咖啡座亦告滿。到達酒樓，竟要輪候，來客不斷，有興高采烈地歡談，也有專心進食的，可見飲食業在復甦。因外子不想再等，我們便到別家酒樓去了。

這家比較清靜，環境舒適，最宜相聚言歡。點了餸菜，瀏覽四周，美食桌桌，食客們愜意享用。不久，我們的餸菜也上桌了。嘩！每碟分量都頗大：清炒芥蘭，青綠爽脆；琵琶豆腐，伴西蘭花；中式牛柳，也很美味。心想，常光顧生意一般的店舖，送上支持與鼓勵，使其營業狀況有所改善，僱主與僱員都能受惠，而顧客們亦會嚐到不一樣的口味，也是件美事啊！

疫情減緩，百業待興，充滿希望！有如Pink Flannel的種子，蟄伏在泥土可達百年，後經暴熱天氣，烈火煎熬，適逢天降恩雨，便發芽生長，鮮花吐艷。

來吧！讓我們靠著主恩，攜手防疫，彼此勉勵，靈程日長，更勝從前！

大慧