美味人生: 講飲講食

2014年8月
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營養麥片勿過量

華府健康研究和權益機構「環境工作小 組(EWG)」指出,許多麥片產品添加的維 他命營養物,是依據成年人用量計算,兒 童早餐食用過量強化營養麥片,會對健康 造成風險。

營養標籤,為FDA 在1968 年制定的標準,與國家醫 學院(Institute of Medicine) 現行安全建議含量大為不同。 製造商誤導消費者的行銷方式,則讓產品顯得更健康,對 兒童造成更大的潛在風險。

適當攝取維他命A、B3 和鋅,有助維持身體健康和預防 疾病,但長期攝取過量反而有害:過多維他命A,導致肝 功能受損和骨骼異常;過多的鋅,影響免疫功能;過多的 B3,則會噁心、嘔吐、出疹子等。

超大杯飲料回紐約

最高法院在長達20 頁的裁決書 中稱:紐約市衛生局擁有製定健康 管理條例的職權,但禁售16 盎司 大杯飲料的規定,影響到諸多餐館、 便利店、電影院、體育館和街頭流 動攤,超出了管理職權的範圍,因 此禁售規定將不再實施,超大杯軟 飲料將重返紐約。

紐約市衛生局認為,含糖飲料是 造成肥胖病的主要動因,仍將繼續 尋找措施來遏制肥胖病和糖尿病的 多發趨勢,找到使人們少吃垃圾食 品和含糖飲料的方法。

酗酒與成人死亡

聯邦疾病防治中心(CDC) 發 表報告,2006 年到2010 年間, 工作年齡死亡的成人中10% 同 酗酒相關;這些不正常死亡者的 壽命被縮短30 年。狂飲、每週 大量飲酒、未成年飲酒和孕期飲 酒等,每年造成約8.8 萬人死亡; 大約70% 的酗酒死亡者,屬於 20-64 歲工作年齡段。這些人在正是為社會 做貢獻的時候死亡,對經濟有很大影響。

纖美排毒茶

美國食藥管理局(FDA) 呼籲消費者,不要 購買並停止服用「靈芝纖美排毒茶」,因其 含有中樞神經系統食慾抑制劑,可能持續影響 病人的血壓和脈搏,如有冠狀動脈疾病、充血性心臟衰 歇、心律失常 和中風等病史, 在服藥的同時 服用這種減肥 茶, 嚴重可令 生命垂危。早 前曾公佈「纖 形排毒茶」含 受限制藥品 「氟西汀」, 其嚴重副作用包括自殺傾向、異常出血和癲癇發作,如 與其他精神科藥物、阿司匹林等止痛藥物、心臟科藥物 等同服,可能出現室性心律失常,甚至造成猝死。查詢 詳情可致電:(855)543-3784 或(301)796-3400;電郵: druginfo@fda.hhs.gov

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