2018年2月
策劃與撰稿：李薇、若谷、周天駒、勞伯祥
文：吳忘
聆聽粵語
錄音者：Lydia
聆聽國語
錄音者：素芳
窩頭，也叫「窩窩頭」，是北方常見的麵食，以玉米粉為主料；加水和麵，分成拳頭大小的麵團；捏做下圓上尖的圓錐體時，以大姆指從底部中間向內向上推擠出一個窩兒，這便是它得名的緣由了。有了這個「窩窩」，便容易蒸熟。
傳說義和團之亂後，慈禧一路向西北奔逃；饑腸轆轆下，見百姓手上黃澄澄的窩頭吃得正香，便著手下討來；咬了一口，居然感覺不錯！回京之後，恢復了吃滿漢全席的胃，卻再也享受不了窮人窩頭的香，只好以栗子麵的宮庭御膳代替。看來，一個人不先感到飢渴，便享受不到飲食的樂趣。
按照當代「食」尚，窩頭含纖維素高，可刺激胃腸蠕動、加速排便；所含玉米油，有助降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病，因而被稱為綠色、營養的健康美食……
但時光倒轉半個世紀，它所呈現的卻是另一種畫風：人們的口糧定量，粗糧和細量（粳米、白麵）有固定比例；米麵不夠吃的人家，才吃玉米粉！窩頭，一般是首選：好做、省事、不用發酵，而且因是實麵團，口感紮實，易飽經餓。
說來，我對家家戶戶用爐子做飯之歲月的深切懷念，也是因著窩頭：天氣不冷的時候，各家的爐子都在門前；特別誘人的，就是那爐台上烤著的窩頭片。我想像不出，它是什麼樣的滋味；越是想不出，就越是想吃。終於有一天，憋出了一個辦法：用餃子去換！
這顯然是不等價交換，但在我心裡卻是佔了天大的便宜：終於一償所願，吃到了吃不到的東西……單單是好奇嗎？在我成年後，特別是做了母親後，發現很多孩子重覆著我兒時的故事：只有別人家的東西才好吃！喜歡去小伙伴家，也以一起吃飯為樂事；又或自己本不喜吃的，因為多了分享的人，而立時變得「熱愛」了起來……這其中，怕是混合著人性的雜質吧。
口腹之欲，何窮之有？人雖以自己為大地的主人，卻不得不做腸胃的奴隸；就算肚腹飽脹，心慾卻總覺空虛，所謂吃著碗裡，看著鍋裡！但正如儲滿食物的房子容易招老鼠一般，珍饈美饌也會閉塞人的心竅。
《聖經‧約翰福音》第六章，也記載了一則食物的故事──耶穌在迦百農的會堂告訴人們：不要為那必壞的食物勞力，而要為那存到永生的食物勞力；那存到永生的食物，就是從天上降下來的糧；這是為世人之生命所賜，人吃了就有永生，不僅不餓，而且不死。
去哪裡尋得這等食物？不用上天入地，只要接受基督為生命的主即可，因為祂應許：「我就是生命的糧。到我這裡來的，必定不餓；信我的，永遠不渴……」
