2017年9月
各位同學：
我們這一把年紀，能夠保持滿口真牙健康，真不容易。如果您鑲有假牙，飲食時要小心，因為假牙感覺不出魚刺、雞骨，比較容易鯁骨。
年紀大了，即使飲水，也較易嗆水，以致咳個不停。最好細嚼慢嚥。不過美食當前，總免不了會狼吞虎嚥。我往往想起要細嚼慢嚥時，已差不多吃飽。
有沒有去吃自助餐？有人要「扶進（提早空腹）扶出（撐太多）」；有人出錢有人出命，有人出錢又出命！吃得少不划算，吃得多又怕肥，又怕膽固醇高。好吃的不健康，健康的不好吃？
自助餐唯一好處是各取所需，省卻點菜的麻煩——不喜歡又不好意思開聲，好吃的又不夠分。付了錢就是共產主義各取所需，不用擔心餐館虧給你，所以盡情吃並非犯罪，能吃別浪費。
為了自己體邁年高時的生活質素好些，吃多吃少要有分寸，偶然大餐也不妨。
傳媒太多互相矛盾的資訊，不必盡信，但少鹽少油少糖是有好處。
該吃飯的時候吃飯，該睡覺的時候就要睡覺。
祝君康寧！
古稀@
