2015年12月
文／張靜芬營養師
◎改變飲食習慣
‧定下每日的飲食時間表，吃飯定時定量。
‧用膳時要專心，不要在同時間做其他活動，如看電視或打電腦等。
‧慢慢用膳，吃得太快太匆忙容易吃得多。
‧限定自己只能在家中某處地方吃東西，戒除隨時隨地吃東西的習慣。
‧儘量少打開冰箱，將檯上的食物收入廚櫃。
‧不餓的話就不要亂吃東西。真的飢餓時先忍一忍，喝杯水，等十分鐘才吃東西。
‧將晚餐的分量減少；在睡前三小時吃完晚餐；儘量戒除宵夜習慣。
‧吃飯前先喝杯水、清茶或清湯，稍有點飽脹感，然後才吃飯，可以控制食慾。
‧改用碟吃飯，可以看見自己所吃的分量。最好一半是菜，四分之一主糧，四分之一肉類。
◎預先計劃餐單
‧預先計劃明天早餐、午餐及晚餐要吃的食物。若是等到最餓時才計劃吃什麼，可能你的慾望勝過你的實際需要。
‧避免在飢餓時購買食物。在購買食物前，花少許時間把該買的食物列出，只限購買單上的食物，避免買不需要的零食。
‧購買食物時，注意食物的營養標籤。
◎減少多餘的卡路里：
‧避免吃高能量的點心，如巧克力、蛋糕、蛋捲、冰淇淋、炸薯片或曲奇餅等。
‧不要吃油炸及糖分高的食物，查詢哪些食物是超重者應避免的。
‧多採用清蒸、水煮、焗、燉、燴等烹調方法，減少用油量。
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