2015年3月
文／詩澄
農曆正月十五是中國傳統的元宵節。元宵節的由來多不勝數，相比之下我更願意相信小時候奶奶告訴我的──元宵節起源於「火把節」之說，古時百姓在鄉間田野，持火把驅趕蟲獸，祈願減輕蟲害，獲得一年的好收成……
◎元宵彩燈亮又亮
童年的元宵大多都是在上海度過的。記得元宵節還沒到，家家戶戶就已經張燈結彩了，最常見的是各種花形和動物的彩燈，有蘭草、荷花、桃花、彩蝶、蝙蝠、螃蟹、鯉魚、蚌殼，大大小小，五顏六色，形態各異，維妙維肖。
天一擦黑，小孩子們可就熱鬧開囉！催著大人快快點亮家門口的彩燈，迫不及待地拉著「兔子燈」走街串巷去。那時的兔子燈幾乎都是用絹紙手工扎的，裡面點的也是真蠟燭，風一吹，火苗就一竄一跳的，所以路邊常常會見到燒糊了的殘燈，以及哇哇大哭的孩子。
晚些年，漸漸出現了很多塑料的「兔子燈」，名副其實，當中點的不再是蠟燭，而是燈泡，安全有餘卻少了趣味，頗煞風景。
◎元宵湯圓圓又圓
元宵節也叫團圓節，顧名思義是闔家團圓的意思，主打美食當屬「湯圓」了。湯圓有鹹、甜兩大類，鹹的又分鮮肉和薺菜鮮肉（後來生活條件好了，也有了蟹粉和蝦肉的）；甜的包括豬油黑洋酥（芝麻）、瓜仁豆沙、棗泥、花生。為了煮的時候容易區分，湯團被捏成不同的形狀，比如大而滾圓的是黑洋酥、小一點滾圓的是豆沙、一頭尖的是鮮肉、兩頭尖的是菜肉、橢圓的是棗泥……
奶奶做的黑洋酥湯圓，聞名遠近七八條弄堂，很多人都嘗過她的手藝。一團雪白粉嫩的糯米，被捏出一個凹坑，放入事先搓好的豬油拌黑洋酥球，再將團子搓攏，不停搓成滾圓，放到篦子裡的乾糯米粉中滾一滾，奶奶說這樣湯團表面就不會乾掉了。很快一個胖嘟嘟、圓鼓鼓、雪白雪白的芝麻湯圓就做好了。煮熟後咬上一口，柔軟的糯米包裹著噴湧而出的黑芝麻漿，讓人捨不得停嘴。
元宵節一年一次，在如今都市人中已經逐漸淡卻，而遠離家鄉的我，也只有用回憶來過元宵了。
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