2015年2月
文／麒傑
過幾天就是年卅晚了，一眾耆老圍坐談起除夕時各有心事，實在擔心為此日 子疲於奔命。高太秀姑先來個「定心丸」，分享她家對團年飯的新見解──她夫 妻倆從不勉強兒孫一定要守此習俗，捨不得他們舟車勞頓，更不願見到繁忙交 通出意外；作為子女的也不想兩老操勞，因而在酒家預訂團年飯。不過她說最 懷念的，是以往除夕「逛花市」的日子。
見聞廣闊的鍾先生曾做出入口生意，他見南洋各地如星馬泰的華僑，視除夕 的重要性比香港還厲害，一絲不苟守足傳統（或許是一種守舊的虔誠）。當老 闆的往往是在年夜飯時「出年尾花紅」及宣佈某些陞職決定。可是面對經濟不 景氣，迫不得已要裁員，唯有出「無情雞」一招──上菜時以雞頭對準要解僱者！
國文老師唐老師說中國人往往寄望行運、蒙福，喜歡「好意頭」──許多家庭 的團年飯必須有魚，而且要吃剩留到第二天（即下一年），喻指「年年有餘」； 芹菜喻指「勤勤力力」；還有連根帶泥土的生菜和甘蔗擺放在門內，喻指有頭 有尾，節節上升；蒸年糕喻「步步高陞」；室內添擺鮮花喻「花開富貴」等， 著實增添了過年的喜慶氣氛。不過也有些習俗是純屬迷信。
開中餐館的陳太說：近年來除夕中餐熱，帶來好生意，連老外也喜歡湊熱鬧， 除夕堂食外賣都做到不亦樂乎！以前丈夫在台灣時很注重家人「圍爐（團年 飯）」，包括喻指「好市發財」的蠔豉髮菜、長壽麵、團圓湯圓等菜式；如今 賺錢為重，顧不了年夜習例，只寄望退休後再說。
講到賺錢，電器大王老黃馬上眉飛色舞，他憶述60 年代香港掀起流行歌曲 熱，他在除夕最忙碌的是佈置歌星演唱會（那時都是在露天球場舉行），與一 班夥計租幾輛客貨車運送巨型音響設備，相當辛苦，幾年下來掘了「第一桶 金」，足夠多年生活費且可供給子女出國留學。
平時熱衷歌舞的曼姨憶述有一年回香港過年，一班舊同事特地為她租了艘遊 覽漁船看「跨年煙花匯演」。晚上11 點後，維港兩岸每15 分鐘便燃放「許願、 流星……」煙花，一朵朵在夜空散落，亮麗可愛，叫人難忘。
長老說：各種的慶祝除夕活動，都有很深的含意。他介紹教會所辦的「除夕 年更」晚會──在燭光中唱詩禱告、見證分享，一起回顧上帝全年的施恩祝福、 數算上帝的恩典；到近子夜零時一齊倒數，然後互祝新年快樂！教會宣佈一些 前瞻計劃，好讓會眾參與及代禱。這都是很有意義的活動。長老和長老娘誠懇 邀請大家參加，並預祝大家新年快樂，身壯力健！
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