2014年10月
女性節食太早 易出健康問題
弗羅里達州立大學,對1,340 名女生進行了長達 10 年的跟踪調查,發現幾乎所有年齡層女性都想保 持苗條身段;越早開始節食的女性,成年後越可能 出現健康問題,且這些問 題往往是長期性的,且大 多數與飲食障礙和濫用酒 精有關。目前還不知道, 為何過早節食會對女性身 體健康造成如此影響。
人們進入青春期後,身 體快速增長,而體重的增 加會使女孩子控制飲食。
科學家建議,家長有必要 對女孩的生活習慣進行適當干預,使她們加強體育 鍛煉、減少看電視和玩電腦時間、吃更多水果和蔬 菜,但不要過早節食,以免今後出現健康問題。
膳食脂肪 燃脂更多 美國國家衛生研究院,出資研究不限卡路里攝入 飲食法,發表在《內科學年鑑》上的研究成果表明, 減少碳水化合物攝入有助減輕體重。
有各族裔150 名男女參與的試驗為期一年,其中 低碳水化合物組成員的體重,比低脂肪組平均多減 8 磅,體脂減少更多,精瘦肌肉量增加,高密度脂 蛋白(HDL) 即好膽固醇增加顯著,10 年內心肌梗 死可能降低;低脂肪組成員也減了體重,但失去的 肌肉比脂肪更多。兩組人員的血壓、總膽固醇和低 密度脂蛋白(LDL) 即有害膽固醇,大約保持在之前 的水平。
低碳水化合物組,主要攝入蛋白質和脂肪,早餐 吃雞蛋,中餐吃金槍魚沙拉,晚餐攝入牛羊肉、雞 肉、魚肉、豬肉或豆腐及蔬菜;用橄欖油和菜籽油 烹飪,當然也食用黃油。
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