2015年3月
專題策劃及撰稿：趙秀華丶謝陳惠珊丶陳惠芳丶鄧玉蘭丶賴秋玲丶陳雅文丶周簡艷珍

每次踏足油麻地，小蘆不期然便會走到 廟街，往兒時常到的美都餐室去。她總愛走上長而彎的樓梯，到二樓雅 座，坐在靠近古綠色採光玻璃窗的卡位，一坐便是大半天。

美都餐室 ( Mido Café ) 於1950年開業，至今已逾半世紀。小蘆 聽媽媽說，若餐廳沒有轉手，老闆該是黃姓的老公公了；說不定， 業務早已交給了第二代傳人。

小蘆總愛點兒時常吃的西多士及紅豆蓮子沙冰，邊吃邊緬懷過去。情感在味蕾間 爆發出來，思念黏連在綠色馬賽克風格的紙皮石上，又在天花的古老三葉吊扇間縈繞， 最後穿過露出鐵銹的窗花……

童年時，小蘆一家每逢週末，總會到美都餐室來。爸爸會點遠近馳名的焗豬排飯，孩子們 總愛入口即溶的沙冰：紅豆蓮子、菠蘿、什菓等不同味道，兄妹們分甘同味，間中也會點最愛 的西多士。在那個年代，美都餐室有如街坊們的一個聚腳點，來到的客人會彼此問好、閒話家 常。小蘆最愛靜靜地看著爸爸與老闆、街坊們談笑風生的樣子，儘管小朋友們在梯間扮兵捉 賊，開懷玩樂，也不能轉移這小丫頭的一雙眼珠。

從玻璃窗向外望，小蘆心頭一盪，對面的榕樹頭已不復兒時面貌了。然而，稍涼了的美都西多 士，卻仍是回味無窮。這味道，鈎起了小蘆對爸爸的思念，也維繫著人與人、人與景物之間微妙的交流。

美都餐室秉承著對食物製作的認真，選取上好的食材，摒棄華而不實的餐具和裝潢；「她」成功地突破了這世紀的 營商規則，其價值就在於那份原始和純樸的人情味！若你下次到美都來，在欣賞其美食之餘，不防細味一下當中的人和事！

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