健康寶庫: (飲食秘笈) 如何減少患癌機會

2013年11月
文/張靜芬營養師

癌從何來?其實,每個人身體都有癌細胞,只是它還未繁殖到被檢查出來。身體健康的時候,癌細胞的生長受到抑制;但當免疫功能下降,癌細胞便有機會繁殖成為腫瘤,進而侵蝕器官及破壞功能。

有些因素會增加癌細胞的繁殖機會:

1.缺乏營養素,尤其是缺乏維他命A、C、D、E、鋅、鈣及活乳酸菌等,都能使免疫功能下降。

2.在太陽下曝曬、抽煙、酗酒、接觸大量的輻射或化學物質,能使身體產生自由基。它是一種有害的物質,能使細胞的功能及結構改變,讓癌細胞有機會繁殖成為腫瘤。

3.糖分是癌細胞的主要食物來源,過量的糖分能增加癌細胞的繁殖機會。減少糖分的攝取,能使癌細胞處於飢餓狀態而不能繁殖。

4.牛奶能使身體產生大量的漿狀物質,這些物質也是癌細胞的主要食物,減少牛奶或改飲無糖豆奶,能使癌細胞飢餓而無法繁殖。

5.癌細胞喜歡在酸性的環境下生長。肉類屬於酸性。很多肉類含抗生素及生長激素,這些都是對人體有害的物質;並且,肉類較難消化,未能被消化的肉類在腸中腐爛,便會成為毒素。

6.加工的食物含大量氧化劑,罐頭及乾貨類食物含防腐劑,煙燻及醃製的食物含硝酸鹽。這些都是致癌的物質,應儘量少吃。

7.缺乏運動會造成身體局部缺氧,而缺氧的部位最適合癌細胞的生長。適量運動讓細胞充滿氧分,能阻止癌細胞生長。

8.承受過度的壓力,會使身體的免疫功能下降。《聖經》z:「喜樂的心乃是良藥,憂傷的靈使骨枯乾。」所以,要學習如何處理壓力,學習信心的交託,相信上帝是我們危難中的依靠及隨時的幫助。

學習包容及寬恕,願意依靠上帝的恩典;靠主喜樂,可以讓我們活得更健康!

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