耳聽八方: (兒時味道) 聖誕回憶

2019年12月     

◇永仁

昨天整理自己的東西,無意間看到讀書時聖誕節所送的賀卡。看著那些聖誕卡發獃了良久。
打開了看了看,有很多同學的祝福。以前沒想到現在的我們不再聯繫,那時的我們一起玩,但很多記憶已經變得很模糊了。翻到一張是最好的同學送給我的,打開時應該是有燈和音樂,或許放得太久而壞了。時間過去了很久很久,但和她的友誼一直存在。
小時候聖誕節老是嚷著媽媽買隻火雞過節,可是媽媽說我們怎麼吃得完,還不如燒半隻雞比較實際,於是年年聖誕都是吃燒雞。終於有一年,媽媽不知何解對我說:「好吧,我們去買一隻火雞回家燒。」我和媽媽在超市裡選了很久才選到一隻最輕的火雞,帶回家時,我才知道火雞解凍原來要兩天。
聖誕夜,火雞大餐上桌,用醬油塗燒的火雞發出金黃色的閃閃光芒,不過除了那塊雞皮因燒焗而帶點焦香外,火雞肉真的比較「嚡口」,雖然味道不及想像,但總算一償心願!隔天,媽媽用火雞肉熬了粥,火雞肉的香味在空中四處飄散,這令我過了一個難忘的聖誕假期。
接下來媽媽用火雞做了不同的菜,火雞肉三明治、栗子炆火雞、火雞絲炒麵,直到某天晚上,我看見媽媽把火雞從雪櫃拿出來,看了一下,扔到垃圾桶裡,那時候火雞只剩下脖子和背上的一點點肉。那次聖誕節之後的好幾年,我再沒有嚷著要吃火雞了。
早兩天走過尖沙咀,到處可見五光十色的燈飾、以及用禮物或天使、各種吊飾,裝飾而成的聖誕樹,優美的豎琴樂聲到處流竄,報佳音和聖誕歌曲此起彼落,象徵著人們對仁愛、喜樂、和平、感恩及關愛的期望!
「聖誕節」是個令人雀躍期待、感到溫暖的日子,小朋友們期待著收到聖誕老人的禮物;對基督徒來說,是在慶祝耶穌的誕生,是一個大家分享彼此對家人、親友甚至於他人的愛與關懷的日子;對於非信徒而言,也是個家人團聚、傳遞愛的日子。
但今年的聖誕,香港似乎被蒙上陰霾,求主保守,願香港人可以度過一個平安的聖誕夜!