耳聽八方: (兒時味道) 小時候過新年

2019年2月
◇永仁

兒時喜歡農曆新年,除了因為有利是、新衫和新鞋,最開心的可能是可以食到很多賀年食品。
小時候過年常去大姨家,記憶中大姨很會做賀年美食,例如蘿蔔糕、糖環和煎堆等。她每次都會做好多給我們吃,最懷念她做的大煎堆,那煎堆做得很大及很薄,大得跟我的臉可以相比呢!可惜大姨身體不太好以後,就再沒有機會吃到她做的煎堆了,我總後悔沒跟大姨學到她做的糕點。
基本上新年我們不用去買蘿蔔糕,因為親戚們總會在年初一拿自家製的給我們,但不知從何時開始,在過年前我和媽媽、家姐都會齊齊圍在一起,一個刨蘿蔔,一個切臘腸,一個準備落粉,然後一齊期待的等媽媽蒸熟那蘿蔔糕,再一齊試味,那片段的確令人懷念。
要數更難忘的,當然是年三十晚一家人齊齊整整享受媽媽親手炮製的團年飯,每道年菜都要講意頭,雖然吃的並非甚麼珍饈百味,但媽媽的手藝和心意,家人相聚的那份時光,足夠回味至今。吃飽之後,我們三姊妹一定跟爸媽去維園逛花市,爸爸必定會買劍蘭,然後帶回家插在高身的花瓶。
每逢大年初一,我們慣常穿上新衫和新鞋,一大清早向父母拜年後,便開始我們家的「拜年巡
禮」,第一站通常是元朗一一爺爺的家,大家滿口吉祥話,我們嘴邊總掛「恭喜發財,利是來」,然後笑意盈盈的接過利是。然後,一家人再走訪荃灣,向姑婆及一眾親戚拜年。
姑婆除了為我們做賀年飯,她還會在街市買角仔、笑口棗這些煎炸的小食來招呼我們,我就是吃過不停。全盒裡當然少不了紅瓜子、黑瓜子和開心果,還有一些朱古力糖、白兔糖,吃的總是我。這都是姑婆的心意,是她在我們前來拜年之前就準備好的。
不過此情不再,現在親戚朋友互相拜年的習慣也懶得做,大家相約吃一頓飯,稱之為團拜便草草了事。盼望大家在農曆新年也好好珍惜與家人聚首一堂的時光,好好欣賞及享受那份簡單而珍貴的幸福,順祝各位讀者平安、身心健康﹗