2018年4月
◇雷玉蓮

上一代的母親總在子女考試前燉些豬腦，用中國傳統方法(以形補形)來補腦。現代的媽媽則要孩子飲雞湯、食雞精，以維他命等東西來盼望孩子腦筋好、成績佳。其實足夠的睡眠，才是加強記憶的必備條件。人類平均每天需要的睡眠是八至九小時，但真正能夠幫助記憶乃它的「質」、並非「量」。若要睡得好：切勿在就寢前進餐或反過飢餓、提防入睡前思量得太多、收聽一些柔和音樂或做一點柔軟體操；在冬天時，可先用熱水把雙腳暖和才上床入睡，有助進入優質睡眠的狀態。平日在大腦運作時，請不要忽略中段的休息時間，最好每半小時後有兩三分鐘的小休，它不但能活化腦筋，還能製造更強的記憶效應，因為把學習分成很多的小段，大腦較容易把前段和尾部的資料串連起來記下。我們都知道大腦必須經過encode (收集)、store (儲存)、及recall (提取)等三個步驟，有讀寫障礙的學生就是在recall (提取)的階段上有困難，延誤了讀書及做功課時間、自然缺乏休息，循環地影響休息、工作、睡眠的整個生態系統，成為最困擾他們及其家長的問題。眾所周知，腦袋是不斷需要新鮮空氣 (氧氣) 來維持其功能和運作，倘若沒有充份的氧氣，其功能便會顯著減退，更甚者可會造成傷害、以至於死亡。吸煙和飲酒愛好者皆為大腦的公敵，該嗜好大大消耗人體血液內的氧氣、使大腦缺氧。水是帶動氧氣至腦袋的絶佳飲料，汽水或果汁類亦不能取代之，只選在口喝時飲水已太遲，家長要辨別其中的差異，培養出小朋友飲水的習慣。如此看來，人類大腦的最好補品是休息、空氣和水，皆為上帝於第一天及第七天的創造，祂厚賜給我們的珍貴禮物！