健康寶庫: (健康美容) 美肌能量

2015年11月
文／陳愛蘭

愛美是人的天性，但是，真正的美麗是建基於健康之上。如何用最簡單、最天然的方法，使每個人變得更健康、更美麗、更充滿活力？飲食對於改善肌膚健康和活力有明顯的效果。但那些食物才能發揮出顯著的功效呢？

蘋果醋──健康肌膚

蘋果醋對人體有鹼化的效果，能促進健康的紅血球細胞生長，提高皮膚抵抗力，排毒、控制體重、抑制頭皮、舒緩曬傷的皮膚、預防青春痘，具抗菌、抗病毒的效果。

酪梨是非常有益的水果，含單元不飽和脂肪酸，Omega9和Omega6，還有維生素B6、B3、C、葉酸、銅、鐵、鎂、鉀、氨基酸和抗氧化物質，可促進消化健康，滋潤皮膚。

亞麻籽含有大量的Omega3脂肪酸，有助於減肥、抗壓力、減輕過敏、降低膽固醇、改善心血管健康與便秘、促進細胞健康、預防器官組織發炎、關節炎等等。最重要的是，它改善皮膚脂肪含量，使肌膚更緊實、滋潤、柔軟及有彈性。

深海魚含豐富的Omega3（EPA和DHA）脂肪酸，能清除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因數的生物活性物質，是抗炎食物，增進腦部、肌膚和心臟的健康。魚類也是蛋白質、維生素D和錪的豐富來源，能促進新陳代謝，防止皺紋的產生。

海帶是礦物質豐富的醶性食物，可抑制皮脂分泌過多，有助改善容易粗糙，經常破裂的皮膚，含「碘」可預防甲狀腺腫大及白髮的生長。還具有美白和保濕作用，令肌膚更光滑。

蜂蜜中含有多種維生素、有機酸、礦物質、酶等，被認為是最好的保健食品，內服或外用能有效改善營養狀況，促進新陳代謝，增強肌膚的活力和抗菌力，減少色素沈澱，預防乾燥，使肌膚潔白、細緻，並可減少皺紋和防治粉刺等，是良好的養顏美容食品。

蕃茄含有茄紅素，具抗氧化特性，能清除自由基，保護細胞，消除疲勞，防癌等功效。胡蘿蔔素和維生素A、C有去除雀斑、抗衰老、護膚等效果。別忘了一定要攝取充足的水分，水佔人體重量的60%-70%，水是賴以生存的泉源之一，缺水會影響生理機能，乾紋、脫皮等現象，充足的水分有利於代謝功能，發揮皮膚的再生作用。