2015年5月
專題策劃及撰稿：徐秀珊、謝陳惠珊、趙秀華、鄧玉蘭、賴秋玲、陳惠芳、周簡艷珍

寓言故事中的烏龜證實了「慢」不一定會輸給「快」的兔子。在現實生活中，「快」是否必定會贏？「快」真是理想生活的正確速度嗎？早已盛行「慢活」的國家台灣、南韓、日本等，近年成為匆忙的香港人的喘息空間。心理醫生稱追求慢活為「找到你心中的烏龜」。步伐如兔的香港人是否也正在追尋心中的烏龜？

慢活之道

「慢活」是一種生活哲學，「慢」字從心，既有緩慢，亦有不畏與無懼的含意。慢活包含生理與心理狀態，是一種不慌、不忙、不徐、不躁的生活形態。慢活就是放緩腳步，以適當的速度去感受當下的生活，在順然與追求之間取得平衡。慢活的理念近乎莊子的「知其所止，止於至善」之道。自從人類社會走向工業化，「快速」便成為理所當然的生活模式，進入21世紀的資訊時代更不在話下。《慢活》一書的作者卡爾•區諾黑形容現代人凡事追求速度的傾向，已達到「戀速、沉溺」的地步。「慢活主義」倡導人類對生命更珍視、對生活環境更關注。

慢活節奏

大地按時令更迭，其節奏好比《四季》交響曲；穿插於「快板」與「不太快的快版」之間，曲與曲之間有停頓、獨奏和喘息的空間。慢活是以音樂用詞tempo giusto(正確的速度)取得生活上的平衡；即該快則快，該慢則慢，在適當的位置用適當的速度。Tempo giusto是作曲家用以提示演奏者於每一次速度變更後返回樂曲的原有速度。有經驗的演奏者能憑直覺掌握，不然便會產生節奏不協調的現象。同樣，人若不按正確的速度生活，身心靈便容易產生不協調；人與人、與環境便難以達到和諧。「慢城」的公共設施置有「蝸牛」的標識提醒市民慢活，這正發揮了tempo giusto的作用。

慢城文化

衍生自「慢活主義」的首個「慢城」(Slow-City)是義大利的奧維亞托小鎮(Orvieto)。這裡的人口不超過5萬，城內的噪音與交通流量均受特別管制，核心區亦限量容許有霓虹燈、超市和快餐店的存在。慢城主張市民使用當地的食物和產品，農民可獲政府配給公地作自耕，賦有當地傳統象徵的產品會得到特別保護。慢活主義的核心是建立歸屬感，因此飲食對於慢城人是一種促進人際和社區融和的方式，餐桌就是人們生活的中心。慢城生活具有活在當下、取於當地、保護環境和捍衛傳統文化的理念。漫步在奧維亞托小鎮，仍可感受到中世紀歷史留下的痕跡，在小店、街頭和市集皆可見到人與人在攀談，充滿融和的氣氛。

慢活救地球

快速生產與高速發展使人類大量消耗熱能，使地球生態系統過度累積碳量，影響全球氣候變化，現代熱力學稱這現象為「失序」。慢活勸導人們盡量以單車代步，既可減省汽車造成的環境污染，慢騎單車亦可悠閒自在地感受陽光下輕拂的微風。「慢食運動」闡揚的細嚼慢嚥對人類健康大有裨益。急速生活容易使人錯過眼前的景物，慢活則可帶來更多思考的空間，免於出錯、更能發揮創意。

卡爾•區諾黑認為慢活既能使人快樂健康，亦可增加生產力。距離香港最近的慢城台灣，自2001年全面實施每週五天工作、並鼓勵國民出門旅遊、親近大自然，藉此紓緩壓力、補充能量。台灣一些企業發現，給予員工適度的休假反而提升了生產力。

慢活有助人類返回生命主軸。要找心中的烏龜?其實《拯救地球》(Heal the world)的歌詞中也有答案「到那兒的路很多…營造一些空間，創造一個更美好的地方…」Make it a better place!

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