2014年11月

本月金句：「所以你們或吃或喝,無論作甚麼,都要為榮耀神而行。」(《聖經‧哥林多前書》十章31節)

地溝油事件鬧得滿城風雨,令食品安全再度成為關注焦點。黑心食物 層出不窮,正常食品亦可能含有農藥、激素、防腐劑或添加劑等化學 品。於是有市民轉而購買「有機食品」(Organic Food),期望食物的質素 有保證,食得放心。究竟有機食品是怎樣生產的?如何選擇可靠的有機食品?可 否親自嘗試有機種植?今期我們從多方面介紹有機食品和種植方法,並探討「有機」 這種生活方式上的變革,領悟其意義是人類要尊重生命和大自然。

專題策劃及撰稿:趙秀華、賴子通、黃鳳儀、陸小顏、 鄧玉蘭、徐秀珊、蔡忞、周簡艷珍

專題文章

(社論) 一飯一粥都是愛
食物是人類賴以生存的必須品，每天吃喝補充體力，是極其平常之事……

有機食品的生產與認證
市面上有許多自稱為「天然」、「綠色」、「野生」、「不含化學品」之類的食品……

室內種出住家菜
一串串的去底膠瓶，沿窗倒掛，盛著片片綠葉。窗外陽光如銀箭射入，顯得綠葉份外青翠……

社企有機
社會企業（一般稱作社企)是透過商業運作，賺取利潤的同時，實踐其服務社會的目標，所得盈餘主要用於扶助弱勢社群……

《自耕、自給、自樂》
從小巴總站下車，拐入鶴藪村內的迂迴小巷，邊走向上坡，邊聽阿Sue介紹沿路兩旁林林總總的有機植物。目掃巴蕉、咖啡豆、田七、黃薑、老鼠瓜、黃瓜……

香港有機知多少
近年來，有機食品和綠色生活，在香港成為了新潮流。隨著有機品牌不斷冒起……

2014年11月內容

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