2020年2月
林夕心
入冬後，天氣漸漸變冷，就很想喝一碗熱乎乎的湯，無意中在市集內發現了白蘿蔔。來到歐洲這些年很少吃白蘿蔔，於是毫不猶豫地買了一些回來，準備煲一鍋蘿蔔湯來配粉絲。這恐怕是冬日裡最佳的美食了。在這裡沒有砂鍋，只好用普通的湯鍋來代替。蘿蔔湯熬好了，看著蒸汽上昇成霧氣，心裡面感到暖暖的。
白蘿蔔「花」
小時候身體不好，經常要到醫院，感冒也是三兩天就上門騷擾，一個不小心肺炎也偶爾來襲。爸媽帶我去看中醫說是有肺熱，聽說白蘿蔔可以去除冬天的肺熱，可是淡而無味的白蘿蔔那時候並非我所愛。於是媽媽和外婆兩個人就開始用著不同的方法把白蘿蔔變得可口。她們把白蘿蔔削得薄薄的，用香醋、糖、醬油、一點點的香油，還有胡椒，醃製了一盤小菜，讓我連著粥一起吃下去。這是我第一次覺得白蘿蔔這麼好吃，大概因為咳得多了，喉嚨和整個胸口總覺得像有火燒一樣的難受，那一口清涼爽口的白蘿蔔嚥下去就好像喝了清涼的泉水，那泉水順著舌尖流進喉嚨，滋潤了整個心肺。此後，每天晚餐我都會想要吃白蘿蔔配白粥，而外婆和媽媽削白蘿蔔的技術也越來越好，她們不但會把白蘿蔔削得很薄，還會捲成一朵花的形狀；每次吃的時候，香油配合香醋的味道恰到好處，滿口留香，就像是在吃花。
記得那是一個陽光明媚的冬日下午，忽然間想看看媽媽和外婆到底如何炮泡製出如此可口的白蘿蔔，於是我悄悄地溜進廚房，拿起他們削得薄薄的白蘿蔔，透過陽光可以看到裡面細細的脈絡，就好像在田間流淌的涓涓小溪；又好像在寒冬臘月裡，窗戶上結冰成花那樣美，晶瑩剔透。不知是因為白蘿蔔太美，或是它酸酸甜甜得太可口，又或者它真的可以醫治肺病，這樣過了兩個月，咳嗽終於消退了，春天也就快要來了。
白蘿蔔湯
爽口的白蘿蔔「花」一吃就吃了十幾個冬天，而我也漂洋過海來到了歐洲。剛來的時候，生活處處不習慣，大概是10年前聖誕節的時候，父母第一次來探望我，問我想吃什麼，我說想吃白蘿蔔。於是我們從中國超市買了白蘿蔔。可無論如何，也做不出小時候吃的白蘿蔔花。媽媽說，是因為蘿蔔太老了，所以不適合生吃。嚴寒的冬日，我們就煮了蘿蔔湯，可傳統的蘿蔔湯，是要放蝦皮才會鮮美，而我卻因為食物敏感不能吃蝦皮，那一頓就這樣喝了淡而無味的白蘿蔔湯。隔了數天，我從圖書館回來的時候，幾鍋香噴噴的白蘿蔔湯在灶頭上煮著，原來爸爸為了讓我能夠喝到好喝的蘿蔔湯，用不同的方法來做蘿蔔湯，那一餐我喝了幾種不同口味的白蘿蔔湯－－有白蘿蔔粉絲木耳湯、熗過蔥花的白蘿蔔湯、白蘿蔔魚丸湯，還有白蘿蔔橄欖湯。到底哪一種最好喝？時隔多年，我已經不記得具體的味道，但只記得每一碗裡面都有著父母濃濃的愛，是我喝過最好喝的蘿蔔湯，這些蘿蔔湯直到現在我還在烹煮。
日子一天天地過去，我也漸漸地習慣了吃本地超市裡經常出現的蔬菜，就很少專程到中國超市買白蘿蔔了。這個週末在鎮上見到了本地種的白蘿蔔，雖然沒有中國的白蘿蔔那麼合意，但是我還是買了兩根，做了爽口的白蘿蔔花，剩下的用來煮了一鍋白蘿蔔粉絲木耳湯。看著窗外秋風陣陣，將樹葉一片片地吹落，本應寒冷的天氣，我卻從心裡冒出了暖意。這白蘿蔔帶來的不只是清涼，還有溫暖。
