2017年12月
歐謝真珠

年老體弱的媽媽說：「我回家來得真及時，不然，一時之間就不知道如何應變。」

女傭要回國，她告訴我們是她媽媽病了入院要動手術，需要回去探望。結果，到了指定回來的時間去機場接機，竟然接不到人。她一去就沒有回來。女傭不在，全家上下都需要重新調整生活方式和步伐！

自從女傭不在，我代替了她做工，可說是從早到晚都有要做的事，做也做不完！

家中上有老、中、小，還有非常年幼的成員。單是炒菜就得顧及兩位老年人，要吃容易消化的食物。有時嫌太鹹，有時又說太淡、不好吃！真不容易拿捏食物的味道。不同以前，小的吃時不會覺得辣，中年的吃時不覺得油膩。

又如早晨上廁所、刷牙也需要互相禮讓，不然，就會出現類似交通阻塞的情況。

洗衣、曬衣又是另一件難事。天氣如少女的情緒難測，變化多端，還要常常留意天氣轉變，一下雨，馬上要從窗外把衣服收回來，有時都來不及回應。遇到畏高的我，在拿掛在窗外的衣服時，手都會不停地顫抖。在法國，除非有陽台對我曬衣服比較方便，也不會擔心受怕從窗外拿衣服。

至於吸塵、掃地和抹地，每一次大約要用掉40分鐘。因氣候炎熱，完工時我已經全身冒汗。看著出汗的雙手，真不敢相信自己流這麼多汗！

下午兩點多，就要把曬乾的衣服收回來並折疊好放回原位。之後，又得到廚房預備晚餐配料和煲湯。到了五點半左右就要開始炒菜、煮魚和煎雞扒。待我一切清洗乾淨碗盤，接下來是預備飯後水果。這時，我以為總算大工告成了，哪知我煮的飯量不夠，遲歸者就沒有飯可吃啦！

充當女傭工作的我，不知不覺過了大半個月，方能體會女傭的心聲。這事促使我換位思考別人的需要，站在他人的立場去思考，就能產生多幾分的體恤，做家務這份工作，真不容易。

可別小看家務事，那可需要組織和管理能力，方能得心應手。不然，今天沒有鹽，明天沒有水果，後天又發現沒有麵粉……等。一天的工作需要一早安排，否則連如廁也沒時間！

從國內出來到歐洲打工的姐妹們，大部分是當住家女傭（阿姨）。她們默默地從早到晚工作，甚至很多人沒有一天休息，她們真是全人付出，為家主工作。我佩服她們的堅韌！但願家主能換位思考，體諒和欣賞她們，讓勞資雙方生活融洽愉快。