2015年4月
文／尹元晧牙科醫生
吃喝次數與蛀牙
很多人有個誤解，以為少吃一些糖分，就會少些蛀牙，但其實吃糖分的次數比吃糖分的分量重要。每次吃喝時，口腔中的細菌會分解食物中的糖分，產生酸素；酸素會引致牙齒表面的礦物質流失，導致蛀牙。不過只要有足夠時間讓唾液中和酸素，以及補充牙齒表面流失了的礦物質，蛀牙機會就會減少。但是，如果吃喝次數頻密，口腔內就會持續產生酸素，唾液也就沒有足夠時間中和過多的酸素，結果牙齒就容易蛀壞。其實，即使是吃一小片餅乾或喝一小杯果汁等，都會增加一次蛀牙機會。
什麼食物會引致蛀牙
食物只要含有糖分，特別是蔗糖、葡萄糖、果糖等容易被細菌分解的糖分，就會容易引致蛀牙。由於市面上大部分食物或飲品都含有糖分，吃喝這些食品都會增加患蛀牙的風險。
預防蛀牙的方法
培養良好的飲食習慣。減少吃喝次數，每天定時進食早、午、晚三餐，每餐的分量也要足夠，避免在正餐以外的時間進食，以減少吃喝次數；如果在兩餐之間感到飢餓，可以吃茶點一次；如果想吃零食或喝飲品，可把它們留在正餐後一併吃喝。此外，口渴時宜喝清水，這樣就可以減少蛀牙的機會。
早晚用含氟化物牙膏刷牙（2歲以下兒童慎用），可以鞏固牙齒，使牙齒不易受酸素侵襲，亦有助流失的礦物質返回牙齒，使初期蛀牙得以修復。
每年最少接受一次口腔檢查，及早發現蛀牙，並按需要接受預防蛀牙的治療。
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