2017年7月
啟之

蛋主要由蛋殼、蛋白（清）、蛋黃三部分組成。

蛋殼

治打嗝。將洗凈的蛋殼捏碎，以清水煮滾後，再用小火煮30分鐘，可泡茶或煮湯。

有消炎的功效，可治小兒軟骨病。雞蛋殼90%以上是碳酸鈣，還有少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成末可內服，或外敷治創傷。

治燙傷。蛋殼上有一層薄薄的膜，揭下來敷在燙傷的傷口，可止痛，使傷口癒合。

減輕胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然後碾成粉，越細越好，每天服一個雞蛋殼的量，分2-3次在飯前或飯後用水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。

蛋白

治慢性咽喉炎。每天用一隻蛋白蓮藕汁治療，堅持數月可治愈。

使皮膚變白、變細嫩。蛋白含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染，還有清熱解毒作用。

美髮。用蛋白洗頭可增加頭髮的亮度，使頭髮絲柔軟，能徹底消除頭皮屑。對常用腦的人有幫助，可用水加麵粉加熱成糊狀，冷卻後加入兩個蛋白，把它按摩在頭髮根部，用力按摩整個髮根，直到頭部痠的感覺完全消失。後用大毛巾將頭髮包起來。浴後，打開毛巾，清水沖洗乾淨，頭髮乾後，烏黒柔軟。

防癌功效。蛋白中的卵白蛋白，經消化酵素分解之後，產生溶解酶，可活化巨噬細胞，抵抗外來病菌的入侵，提高身體的抵抗力。

蛋黃

增強記憶力和免疫力。蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹹，膽鹹通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力。醫學專家說卵磷脂是老年性癡呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，增強機體的新陳代謝和免疫力。

治脫髮。常用腦、有頭皮屑、易掉髮、頭髮乾燥的人，可用兩個雞蛋加在麵粉里洗頭，但是染髮的人不適用。

蛋帶

蛋黃左右有兩條白色的索狀物，就是蛋帶，它是蛋白的一部分，也是優質蛋白質的來源。它對糖尿病人有奇效，促進胰島素的分泌。可用同量的蛋帶、醋和少許開水攪勻喝下幫助患者恢復正常。它還具有抗氧化作用，可與侵入人體的病毒結合，進而消滅病毒，防止感染的產生，並且有預防癌變的作用。

蛋黃油可治療虛血性心臟病。蛋黃油的做法是：將蛋黃煮熟後，再放入乾鍋裡炸，用小火直至發黑的蛋黃炸出黑色的油為止。通常一個蛋黃可炸出4毫升左右的蛋黃油。虛血性心臟病患者每天飯後吃4毫升的蛋黃油，效果很好。因為蛋黃油中含有多種維生素，可幫助患者恢復心臟機能。

從蛋的藥用價值，可見上帝的創造，是多麼奇妙！