2015年7月
綠葉菜與大腦
芝加哥Rush University研究員，調查950名志願者的飲食，他們平均年齡81歲，每年對他們進行腦力測驗，發現常吃菠菜和羽衣甘藍等綠葉青菜的人，大腦老化較慢，認知衰退平均延緩11年。青菜所含維他命K、葉酸或維他命B9、天然色素葉黃素和β-紅蘿蔔素，是保護大腦的功臣。
烤肉先浸啤酒
葡萄牙波爾圖大學(Universidadedo Porto)科學家發現，先將肉浸在啤酒裡再烤，啤酒的抗氧化物成分會大幅降低肉分子的活性。高溫烤出的焦痕，會將肉分子變為活性極高的粒子、破壞DNA，而啤酒的抗氧化物成分可以清除它。沒浸泡啤酒的肉，平均每克含20.57毫微克麻煩粒子；泡啤酒的肉，是17.82毫微克；泡富含抗氧化物的黑啤酒的肉，只有9.74毫微克。
綠花菜最佳吃法
從十字花科蔬菜中取得最大健康益處，應避免煮或炒。綠花菜含豐富維他命C、葉綠素、抗氧化劑和抗癌合成物，要保存這些養分，蒸是最好的烹煮方法，煮和炒則造成最多養分流失。
活化大蒜素
大蒜含抗癌酵素大蒜素(Allicin)，在接觸空氣後會全面活化，故專家建議，生蒜切後置放10分鐘，再加進煮的菜最好。
紅茶別加奶
研究顯示，把乳製品加入紅茶，雖然不影響抗氧化劑，卻影響對心血管的益處。牛奶的蛋白質會與茶的兒茶素連結，使得身體較難吸收。亞麻籽要粉碎亞麻籽(Flaxseeds)含大量纖維、有益心臟的奧美加-3脂肪酸和木脂素，但身體無法消化整粒亞麻籽，故專家建議亞麻籽需磨碎再吃。
多吃櫻桃少發炎
櫻桃富含維他命C、纖維、花青素、褪黑激素，是強力抗氧化劑。佛蒙特大學刊登在《營養學期刊》的研究發現，吃櫻桃可降低與慢性發炎有關的數項生物指標；改善大腦運作，甚至減輕阿茲海默症和亨丁頓舞蹈症症狀；減少運動後肌肉痠痛；抗心血管疾病，可改變與心臟病和糖尿病有關的因素；幫助控制睡眠。
召回中國糖果
A&S Food Trading,Inc召回「Hua Zhi Ying」牌冬瓜糖。糖果以透明塑料包裝出售，每份糖果含33.22毫克亞硫酸鹽，卻沒在標籤上列出；服用10毫克以上亞硫酸鹽，就可能導致嚴重過敏。
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